Рестораны

Начало учебного года — время, когда родителям приходится проявлять чудеса изобретательности. Мало разбудить привыкшее спать до обеда чадо к 8 утра, его нужно еще снабдить полезным перекусом, чтобы вместо золотой медали он или она не заработали гастрит. Time Out поговорил с нутрициологом и шеф-поваром и попросил их поделиться своими профессиональными советами.

Поздравляем именинников, смотрим футбол, определяем настроение по яйцам и едим черешню — часть планов редакции Time Out на предстоящие дни.

Все знают выражение «баланс вкуса», но что это значит на практике — понятно не каждому. Почему один коктейль хочется допить до конца, а другой оставляешь после пары глотков? И как вообще ориентироваться в барной карте?

Знакомимся с дореволюционным стритфудом, едим лосося из рук Анны Чиповской, знакомимся с новыми шеф-поварами ресторанов — в числе планов редакции на текущую неделю.