Россия

Камышинский арбузный фестиваль

Где: Камышин, Волгоградская область

Когда: 22 августа

Зачем ехать: наесться арбуза на год вперед

По легенде, в 1722 году Петр I попробовал в Камышине местный арбуз и настолько впечатлился, что назвал его «зело отменным плодом». Спустя три столетия эта история превратилась в один из самых необычных гастрономических фестивалей страны. Здесь проводят арбузный парад, необычные соревнования вроде «Арбузного мочилова» и конкурса «Летающие дольки», модные показы, концерты и ярмарки. На праздник привозят больше 60 тонн арбузов.

Petite Bourgeoisie

Где: Москва

Когда: 28 августа — 13 сентября

Зачем ехать: попробовать самый роскошный фастфуд

Новый фестиваль Petite Bourgeoisie предлагает взглянуть на «люксовую» еду с иронией и превратить джанк-фуд в высокую кухню. Вместо привычных ресторанных блюд участники создают гастрономические оксюмороны: за основу берут демократичную еду — бургер, хот-дог или другой стрит-фуд, — а главным акцентом делают черную икру, трюфель и прочие деликатесы. Получается одновременно смешно и красиво. Каждый сет обязательно сопровождает бокал просекко.

«Эх, лук-лучок!»

Где: Лух, Ивановская область

Когда: 29 августа

Зачем ехать: попробовать луковое варенье

В поселке Лух главным героем праздника стал… лук, который, по преданию, особенно любил Иван Грозный. На один день село превращается в огромную гастрономическую площадку. Здесь готовят супы, пироги, настойки и даже варенье из лука, устраивают тракторные гонки, выбирают «Королеву Лука» и приглашают известных шеф-поваров. В прошлом году гостей кормил Александр Пушков из «Адской кухни».

Фестиваль адыгейского сыра

Где: Даховская поляна, Республика Адыгея

Когда: 13–14 сентября

Зачем ехать: попробовать горячий адыгейский сыр прямо с рук

Каждую осень Даховская поляна у хребта Уна-Коз превращается в сырную столицу России. Сюда съезжаются лучшие сыровары региона, чтобы показать свою продукцию, обменяться рецептами и накормить гостей. На фестивале можно попробовать десятки видов адыгейского сыра, купить фермерские продукты и изделия местных мастеров, посмотреть выступления артистов и заглянуть на мастер-классы по традиционным ремеслам — от гончарного дела до золотного шитья.

«Крошево»

Где: Боровичи, Новгородская область

Когда: 26 сентября

Зачем ехать: принять участие в чемпионате по рубке капусты

Главное событие фестиваля — «капустная заруба». Больше сорока команд со всей России соревнуются в том, кто быстрее и правильнее нарубит крошево специальными сечками. А после можно отправиться на фермерский маркет, посмотреть мастер-классы известных шефов и попробовать щи, ради которых сюда ежегодно приезжают тысячи гостей.

«В Рязани — грибы с глазами»

Где: Ласково, Рязанская область

Когда: 27 сентября

Зачем ехать: сходить в лес за грибами

День начинается с чаепития на рассвете, после которого участники отправляются на чемпионат по сбору грибов. Затем можно попробовать грибные блюда, купить соленья, варенье и травяные сборы, сделать своими руками сувенир в виде знаменитого «гриба с глазами» и послушать фольклорные коллективы. А в конце дня варят огромную кастрюлю грибного супа из добычи участников.

РРФ (Российский ресторанный фестиваль)

Где: вся Россия

Когда: 5–25 октября

Зачем ехать: поесть в лучших ресторанах за вменяемые деньги

Каждый октябрь больше тысячи заведений от Калининграда до Владивостока одновременно представляют дегустационные сеты, созданные специально для фестиваля. Проект ресторатора Александра Сысоева стал одним из главных гастрономических событий осени. Это возможность познакомиться с ресторанами, в которые давно хотелось попасть, попробовать сразу несколько авторских блюд и понять стиль шефа, не заказывая половину меню. Если вы давно планировали гастротрип по России, октябрь — идеальное время.

МГФ (Московский гастрономический фестиваль)

Где: Москва

Когда: 8 октября — 9 ноября 

Зачем ехать: проникнуть в голову к шеф-поварам

МГФ, прародитель всех отечественных гастрофестивалей, появился еще в 2005 году и фактически рассказал москвичам, что такое сет-меню. Каждый год организаторы объявляют новую тему события, а шеф-повара интерпретируют ее по-своему. Кто-то обращается к локальным продуктам, кто-то рассказывает целую историю через несколько подач, а кто-то экспериментирует так, как не получается в рамках обычного меню. Самое интересное — сравнивать, насколько по-разному одну и ту же идею могут воплотить разные рестораны.

Мир

Осенняя ярмарка (Festa d’Autunno)

Где: Лугано, Швейцария

Когда: 2–4 октября

Зачем ехать: пить молодое вино с видом на Альпы

В швейцарском Лугано символы осени — виноград, каштаны и свежая выпечка. Festa d’Autunno посвящена окончанию сбора урожая. На несколько дней исторический центр города превращается в одну большую гастрономическую площадку: на улицах открываются десятки палаток с местными специалитетами, вином и сырами, на площадях играют музыканты, а жители надевают традиционные костюмы кантона Тичино. Движение автомобилей перекрывают, и центр Лугано полностью отдают пешеходам.

A Table in Guernsey

Где: Гернси, Нормандские острова

Когда: 4–12 октября

Зачем ехать: открыть для себя остров, о котором почти никто не знает

На Нормандский остров каждую осень приезжают не только за морскими пейзажами, но и за едой. Во время фестиваля рестораны готовят специальные меню из местных продуктов, гиды проводят гастрономические экскурсии, а производители устраивают дегустации сидра, джина, эля и вермута. Шеф-повара тем временем показывают, какой может быть современная островная кухня. Обязательно попробуйте Guernsey Bean Jar — традиционное рагу из говядины и свинины с фасолью, а к чаю возьмите местный хлеб Gâche с изюмом, специями и цитрусовой цедрой.

Tiramisù World Cup

Где: Тревизо, Италия

Когда: 9–11 октября

Зачем ехать: попробовать лучший тирамису в мире

Каждый год в Тревизо собираются сотни кулинаров-любителей, чтобы выяснить, чей десерт окажется самым удачным — классический или авторский. Город для такого соревнования выбран не случайно. Именно здесь находится ресторан Le Beccherie, который считается родиной современного тирамису. Кроме дегустаций и конкурса гостей ждет праздничный забег Tiramisù Run.

Pärnu Restaurant Week

Где: Пярну, Эстония

Когда: октябрь

Зачем ехать: зайти в лучшие рестораны города

Во время Pärnu Restaurant Week десятки ресторанов предлагают специальные фестивальные меню по фиксированной цене. Это отличный повод попробовать авторскую кухню, которая обычно стоит заметно дороже, открыть новые места и побывать в одном из самых уютных городов Эстонии.