Гастрономический дайджест: что есть и пить на этой неделе
Anchovy’s Club: рыбный рынок
30 июля на веранде Anchovy’s Club открывается рыбный рынок четырех проектов Folk Team и Dreamteam.
Гости смогут выбрать рыбу и морепродукты с ледяной витрины и решить, как приготовить: на гриле командами Anchovy’s Club и Smoke BBQ или в формате raw силами Self Edge Japanese и Amber. В ассортименте — красный снеппер, рыба-попугай, тюрбо, дикий сибас, устрицы, осьминог и другие морские жители.
BRODO bar&kitchen: день рождения на бульваре
30 июля BRODO отметит шестилетие и в честь этого превратит Петровский бульвар в курортную набережную. Там будут готовить кукурузу с пармезаном, шашлыки из курицы и креветок, разливать «Секс на пляже», «Голубую лагуну» и «Пина колладу». В программе также DJ-сет, переводные татуировки, мини-бассейн с уточками и сабраж. Возрастное ограничение: 18+
Brasserie 2.0: винный ужин
30 июля в Brasserie 2.0 пройдет ужин «Все белое включено». Дмитрий Дубинский представит пять белых вин из разных стран, каждое — с отдельным гастрономическим сопровождением. Стоимость — 4 900 рублей. Возрастное ограничение: 18+
«Горбуфет Шашлычная»: первый советский бургер
30 июля «Горбуфет Шашлычная» и шеф JNKL Александр Гарагуля представят фантазию на тему альтернативного советского фастфуда. В меню вошли бургер с котлетой из сома и апельсиновым джемом, окрошка на минералке с соусом green goddess и настойка на дыне. После вечеринки спешлы будут доступны еще неделю.
NOA: «Виновны в эстетике»
30 июля в NOA пройдет камерный винный вечер с Владой Лесниченко. 12 гостей попробуют вина из разных регионов Европы, авторский фудпейринг от шефа и ремесленные сыры Алексея Андреева. Вместо академической лекции обещают живой разговор о вине, еде и красивой жизни. Возрастное ограничение: 18+
SHE: ночной велофестиваль
1 августа SHE присоединится ко второму Ночному велофестивалю Москвы. В 23:00 на веранде начнется DJ-сет, а участников заезда угостят коктейлем «Режим восстановления» с малиновым желе, витамином С и быстрыми углеводами. Есть безалкогольная версия и вариант с джином. Возрастное ограничение: 18+
Senti Menti: теперь в Хамовниках
1 августа в Хамовниках открывается второй Senti Menti. К запуску команда подготовила коллаборацию с Zielinski & Rozen: три коктейля по мотивам ароматов бренда, а при заказе из специального меню и чеке от 5 000 рублей — миниатюру парфюма в подарок. До 16 августа в ресторане также будет работать фотобудка.
«Андерсон»: «Русалки России»
С 1 по 15 августа в «Андерсоне» на Соколе пройдет акция «Русалки России» вместе с издательством «Ламинария». За заказ детских коктейлей гости получат призы, а 9 августа на веранде пройдет пикник с мастер-классом и книжной ярмаркой. Весь месяц в кафе также будет работать выставка иллюстраций Марии Пчелинцевой к книге «Русалки России. От Карелии до Амура».
KUZNYAHOUSE: 10 лет (Санкт-Петербург)
5 августа KUZNYAHOUSE отметит десятилетие большим ужином на закрытой после окончания рабочего дня территории Новой Голландии. За одним столом соберутся 60 гостей, а Глен Баллис, Айзек Корреа, Руслан Закиров и Александр Богданов будут готовить на открытой кухне.
SUBSTANCE: дерзкая коллаборация
До 9 августа в SUBSTANCE действует совместное меню с IRNBY TRAINING CLUB. В него вошли овсянка с курицей и грибами, recovery-суп с креветками, сэндвич с пастрами, боул с киноа и безалкогольные коктейли. За заказ блюда и напитка гости получают месяц бесплатных тренировок, чтобы честно отработать съеденное.
J’PAN: теперь и в Питере (Санкт-Петербург)
На улице Некрасова открылось первое петербургское бистро J’PAN. До 23 августа здесь и в других ресторанах сети действует коллаборация с The Act: слаш с личи и виноградом, вишневый напиток с мороженым и подарки при заказе специального меню от 3 000 рублей.
Fobs Bistro: новая точка
Fobs Bistro открыло двухэтажное пространство с большой верандой на Ленинградском проспекте. Интерьер напоминает загородный дом с зеленью, винтовой лестницей и четырехметровым книжным шкафом. В меню — завтраки весь день, спешелти-кофе и большая винная карта.
Probka Family: собственное пиво
К 25-летию ресторанов Арама Мнацаканова пивоварня Dreamteam Brew выпустила специальную версию Port Pilsner — «Probka Юбилейное». Пиво выдерживают до 50 дней и уже подают во всех ресторанах Probka Family в Москве и Санкт-Петербурге. Поздравляем с четвертью века ресторанной жизни. Возрастное ограничение: 18+
Sage: меню завтраков
Sage полностью обновил завтраки — в них нет ни грамма рафинированного сахара. В меню появились овсянка на ромашковом отваре, сырники с ягодным конфи, вафля с томленой говядиной и конструктор из яиц, икры, краба, пастрами и других добавок. Завтраки подают ежедневно до 16:00.
«Кафе Пушкинъ»: новый деловой обед
В «Кафе Пушкинъ» обновили меню деловых обедов. Теперь можно выбрать салат с тунцом, арбуз с цукини и фетой, окрошку с тремя видами мяса, зеленый рассольник, расстегай с рыбой или говяжьи щеки. На десерт — мильфей с земляникой, крем-брюле или «Персик».
«ИНО»: первая коллаборация
«Ферма М2» и косметический бренд SMORODINA запустили совместный проект, посвященный заботе о себе снаружи и изнутри. В гастропространстве «ИНО» Ксения Гребенюк создала бьюти-десерт в форме ягоды, к которому гости получают подарок от косметического бренда.
«Библиотека»: в новой Legenda (Сочи)
Панорамная «Библиотека» с черноморской кухней — свежей рыбой, морепродуктами, сезонными овощами и южными вкусами — станет одним из поводов познакомиться с обновленным курортом Legenda в «Сириусе». Бывший «Имеретинский» прошел ребрендинг. Это по-прежнему отличная локация у моря, но к ней добавились новые форматы отдыха и больше внимания к гастрономии.