9 лучших вариантов для заказа суши с доставкой на дом из московских ресторанов
Народная любовь к суши и роллам не пройдет никогда — это еда-каникулы, от которой веет экзотикой и солеными ветрами. Когда в городе открывается очередной японский ресторан — это всегда хорошая новость, а если он готов привезти еду к нам домой, то просто прекрасная. Time Out выбрал 9 старых и новых заведений, включая специализированные онлайн-доставки, которые привезут все точно и быстро, ведь для сырой рыбы это фактор критический.
9 лучших московских ресторанов с доставкой суши:
Kaido
Условия доставки:
Минимальный заказ 3500 рублей, стоимость доставки в пределах МКАД 500 рублей.
При заказе от 5000 рублей доставка бесплатная, заказы принимаются 24/7. Выполнение заказов только во время работы кухни с 12.00 до 23.00.
Крохотный, на четыре тесно расположенных стола, суши-спот в помещении магазина «Густо» на Патриках концептуально задуман не столько как место для ужинов, сколько как take away и доставка.
Ничего удивительного, что иногда посетителей в Kaido меньше, чем суши-мастеров, орудующих ножами за прилавком, занимающим львиную долю пространства. С качеством продуктов все кристально честно: охлажденный тунец по четвергам прилетает специальным рейсом из Японии, а для суши используют рис благородного сорта акита-комачи, одновременно и липкий, и воздушный.
Меню небольшое, позиции в основном стандартно московские, но чувство баланса – прирожденно японское. Брать можно все, но в первую очередь суши из тунца акаме (550 рублей), суши с гребешком (320 рублей) и гунканы с лососем (250 рублей), чтобы удостовериться в эталонной свежести рыбы. В «Филадельфии» (950 рублей) и «Канаде» (950 рублей) ни одного грамма сыра не добавлено всуе, сливочный вкус не забивает все остальное, а остается лишь связующим звеном.
Сашими (из тунца – 1550 рублей, из лосося – 510 рублей) наглядно демонстрирует навыки членения рыбной плоти и ювелирное колористическое решение блюда. В меню доставки имеются карпаччо (в смысле нарезки те же сашими, только размером побольше и с пышным салатным декором, 1600 рублей), а также тартары, к которым в нагрузку идет половинка опаленного горелкой авокадо (из тунца – 1800 рублей, из лосося – 990 рублей).
Обнаружено внезапное севиче из гребешка, но приготовленное на японский манер, с кунжутным юдзу, фурикаке и зеленым соусом из руколы (900 рублей). При первом заказе в подарок положат гунканы от шефа, что для Патриков неслыханная щедрость.
Gyoza Bar
7 (903) 010 52 58
Условия доставки:
Минимальный заказ 1200 рублей, бесплатная доставка в пределах Садового кольца. Вне зоны возможна доставка курьером «Яндекса» по договоренности.
Заказы принимаются вс-чт 12.00-23.00, пт-сб 12.00-23.00.
У нового заведения Мити Борисова на Никитском бульваре специализация не суши, а японские пельмени, тем не менее есть все основания добавить его в закладки тем, кто не готов платить серьезные суммы за прилетевшее специальным рейсом брюшко тунца, а от суши-доставок ждет стабильного качества при вменяемом ценнике.
В меню нет ничего из ряда вон, все предсказуемо: поштучные суши унаги с угрем за 210 рублей, роллы «Калифорния» и «Филадельфия» за 580 рублей.
Есть интересные прочтения классики: роллы с креветкой посыпаны ворсинками теста катаиф (540 рублей), которые хрустят при каждом надкусывании, ассорти суши онигири (тех, что внутрь начинкой, рисом наружу, 560 рублей) выглядит как стайка симпатичных белых привидений (если вы не опасаетесь давать сырую рыбу детям, они им точно понравятся). В обжаренных роллах – тонкая скорлупка темпуры, внутри которой кроме лосося скрываются огурец, сладкий перец и дайкон, но рыбы все-таки больше (560 рублей). Подхватываешь палочками, погружаешь в соевый соус – получается сочно, свежо и определенно удачно.
Ассорти-набор маленьких маки-роллов (820 рублей) — стандартное предложение, которых в Москве, наверное, миллион, но все содержимое коробки ладно сработано и его запросто можно разделить на двоих. Напрашивается вывод, что Gyoza Bar верно выбрал свою нишу: это хорошая доставка для обычных людей на каждый день.
Назвать эти роллы новаторскими сложно, но нужно отметить аккуратность каждой подачи. Во времена засилья сомнительных районных «сушилок» и стремительно взлетевших цен, такое стремление повернуться лицом к городу и при этом не снижать стандарты достойно уважения.
«Русалочка суши»
Заказать на сайте
Условия доставки:
Собственная доставка в пределах Садового кольца 380 рублей, при заказе от 1500 рублей – бесплатно.
Заказы принимаются с 11.45 до 22.45.
Небольшой, но очень творческий проект Дмитрия Левицкого и Гоши Карпенко в вечно гудящей подворотне на Пушкинской, под боком у их же татиноми-бара «Тебурасика».
На кухне занята целая команда расторопных сушистов, а в меню собраны все без исключения московские любимчики: гунканы, суши, классические роллы, сашими и авторские наработки — например, веган-ролл с чуккой и ореховым соусом (320 рублей) или ролл с японским омлетом, угрем и икрой палтуса (910 рублей). Полновесные кулечки хенд-роллов (все по 390 рублей) подают со шприцем, наполненным соевым соусом. Соус варят тут же, на кухне — он получается брутальным и насыщенным.
Для масштабной вечеринки лучше брать сразу мега-сет «Десять крупинок риса» за 9900 рублей, куда входит разом практически все разнообразие меню. Вечер в одиночестве скрасит минимальный комплект классических суши-нигири, 12 штук самых популярных позиций – с креветкой, лососем, окунем, угрем (обойдется в 2900 рублей). Есть еще наборы для свиданий – «Вечер вдвоем» (1900 рублей) или «Третий лишний» (3400 рублей). Ну, а если свидание подразумевает утренние нежности, то к заказу стоит присовокупить еще десертный бокс с шестью подушечками-моти (900 рублей), самые запоминающиеся – со сливой умэ, которые растопили не одно девичье сердечко.
Tokyo Sushi
Заказать на сайте
Условия доставки:
Минимальный заказ — 3000 рублей, в пределах МКАД — доставка бесплатная.
Прием заказов с 12.00 до 22.00.
Небольшая семья ресторанов (один на Центральном рынке, второй на Никитской), которая успешно препарирует японскую кухню в современном ключе. Половину меню занимают блюда без термообработки, вторую – еда, приготовленная в хоспере, плюс несколько салатов. В доставке суши и роллов наблюдается та же игра в «холодно-горячо».
На дом приносят суши классические (сет от шефа – 3690 рублей) и суши «спайси» (сет — 2200 рублей), за главных в них тунец, креветки, угорь и хамачи, и это одно из лучших предложений в городе по соотношению цены и качества рыба.
Впридачу можно заказать традиционные сашими (гребешок — 690 рублей, сладкая креветка – 750 рублей) или попробовать плод смешения жанров — сашими-роллы: это пирамидки из тонких лепестков нарезанной рыбы, завернутые в полоску нори, которые следует отправлять в рот целиком (сашими-ролл с тунцом — 1650 рублей, с крабом и лососем — 830 рублей). Тем, кто любит погорячее, стоит знать о любимом здешнем трюке – обжигать сырую рыбу на гриле: роллы с опаленным лососем или хрустящей креветкой (сет-ассорти – 2300 рублей) даже после транспортировки выглядят бодро и соблазнительно пахнут дымком.
Всякие необычности стоит искать в разделе Chef’s Special, например, запеченные роллы, где краб, угорь и икра летучей рыбы заворачивают в лист нори, обжаренный до хруста во фритюре, и подают с соусом из меда, горчицы и трюфельного масла (990 рублей). Попробуйте, что называется, почувствовать разницу между классикой и современным токийским шиком.
Coba hand roll bar
Заказать на сайте
Условия доставки:
Курьером «Яндекса» за счет гостя. Заказы принимаются с 11.30 до 22.30.
Миниатюрный суши-бар в жанре next door акцентирует внимание на премиальных продуктах: японский рис, особо хрустящие нори, хитрые авторские соусы — тот случай, когда у короля (то бишь свежей рыбы) пышная свита. Первое, на что стоит обратить внимание, – суши осидзуки, которые приготовлены при помощи пресса в деревянной шкатулке осибако – сразу по 10-15 штук.
Для первого знакомства лучше всего взять ассорти (1400 рублей), где будут лосось с луковым соусом, тунец с трюфельным айоли и угорь с юдзу-унаги. Благодаря особому способу прессовки они всегда доезжают в целости и сохранности и в доставке выглядят максимально эффектно.
В ассортименте классических суши и роллов все предсказуемо, внутри — отборное рыбное поголовье: лосось, тунец, краб, угорь и креветка. Чтобы никто не чувствовал себя обделенным, стоит заказать сеты-ассорти различной комплектации (2100—3000 рублей): в розовую коробку-бенто кроме собственно суши положат внушительных размеров бутылочку с соевым соусом собственной выделки.
Трюфель и черная икра в суши-барах уже не кажутся случайным озарением, и Coba не исключение: здесь их монтируют в кат-роллы с брюшком блюфина (1500 рублей), а фуагра дополняют ролл с угрем (780 рублей). Но взять бенто с «Филадельфией» (550 рублей) – тоже неплохая идея: узнаваемая рецептура позволяет по достоинству оценить качество каждого ингредиента. Тут же на сайте можно заказать посуду для японской трапезы: многоразовые палочки, миски с иероглифами, наборы для сакэ и похожие на медузу салатники, очень красивые.
Пицца с доставкой в Москве: 16 ресторанов, где можно заказать идеальную пиццу на дом
Time Out составил список проверенных московских заведений, откуда горячую пиццу привезут к вашему порогу — без очевидных вариантов, вроде «Додо», «Доминос» или «Папа Джонс».
Lila Asia
Заказать на сайте
Условия доставки:
В пределах ТТК при минимальном заказе 2000 рублей — бесплатно.
В пределах МКАД при минимальном заказе 3000 рублей — 500 рублей.
Яркий паназиатский ресторан — одна из четырех составных частей проекта Lila, занимающего двухэтажный особняк на Сретенке. Меню – сборник раскавыченных цитат из главных мировых азиатских кухонь: от индийских лепешек роти до японских гедза и вьетнамских бао.
Авторское прочтение привычных суши-рецептов практикуется очень корректно, в основном за счет одной, но яркой детали: суши с лососем подают со щепоткой кунжута (240 рублей), а теплые роллы с лососем – с чуть хрустящей зеленой спаржей (800 рублей). Роллы «Калифорния» (950 рублей) сделаны хрестоматийно, но тоже не разочаруют: на крабе не экономят, авокадо стабильно кремовый.
На фоне остальных минималистичных подач фирменный ролл Lila (1200 рублей) выделяется нежным цветочным декором, разнообразием начинки (тунец-бигай, лосось и угорь) и пряным соусом минтайко, добавленным в точно выверенной гомеопатической дозе, чтобы рыба оставалась на первом месте. В доставке имеются неизбежные в азиатских заведениях новой волны ручные роллы (с крабом – 640 рублей, с тунцом – 650 рублей), в которых хрустящая структура нори в грамотных пропорциях сочленяется с перламутровой плотностью рыбы и правильно сваренным (до легкой клейкости) рисом.
Надо сразу отметить, что размеры порций по-эстетски малы, поэтому положите в корзину еще что-нибудь более существенное. Наши рекомендации — всевозможные булочки бао (с томлеными ребрами кальби – 550 рублей, фиш-бао со шпинатом – 750 рублей) – их сейчас в Москве редко где готовят и еще реже доставляют на дом.
Ryba
Заказать на сайте
Условия доставки:
В пределах МКАД минимальный заказ 1500 рублей, стоимость доставки – 250 рублей, при заказе от 4000 рублей доставка бесплатная.
Зону доставки за пределами МКАД уточняйте на сайте, минимальный заказ – 2500 рублей, стоимость доставки 250 рублей.
C вывески корнера, закрывающего потребность в суши на главных гастромаркетах Москвы, исчезло слово International, но суть осталась прежней.
Компания-поставщик рыбы в десяток премиальных московских заведений (помимо экспансии стационарных точек на обновленных рынках и в элитных ЖК) бодро развивает жанр собственной доставки.
На продуктах в Ryba не экономят, могут позволить себе держать разумные цены, к тому же на сайте можно найти массу спецпредложений и промкодов на скидки, что тоже приятно.
Бесконечное меню предполагает свободу действий — кроме переосмысленной классики, вроде шести вариантов роллов «Калифорния» (590—980 рублей), «Бонито» с шевелящейся стружкой тунца (440 рублей) и «Филадельфии», обернутой в креветку (820 рублей), в обязательном порядке стоит брать не по-московски щедрые порции сашими (сашими тунец магуро — 910 рублей, сашими из лосося — 720 рублей). Или основательно изучить выбор хенд-роллов, в которых нет никакой избыточной красоты, но соблюдены все функциональные подробности: нори хрустит, рыба нарезана упругими лепестками, кулек не разваливается по пальцам.
К тому же, как это заведено у японцев, внутрь сразу внедряют васаби, добавляя к названию в меню приставку «спайси» (острый ручной ролл с тунцом — 470 рублей, острая «Калифорния» — 380 рублей). Хороший вариант попробовать все и сразу — полуторакилограммовый мега-сет (7300 рублей), которого хватит на целый банкет.
Gallery to Go
Заказать на сайте
Условия доставки:
Минимальный заказ — 2000 рублей, в пределах ТТК — бесплатная доставка днем, ночью — 350 рублей.
В пределах МКАД — днем 350 рублей, ночью — 600 рублей. За пределы МКАД (до 50 км) — днем 1500 рублей, ночью от 2000 рублей.
Интернет-ресторан Аркадия Новикова — наследие легендарной «Галереи», гремевшей на всю Москву в середине нулевых и трансформировавшейся в сервис кейтеринга и доставки готовых блюд.
Азиатский raw-бар — отдельная глава в меню: еда умещается на одном листе и при этом старается охватить «все лучшее сразу», от острых роллов с тунцом (710 рублей) и лососем (710 рублей) до цилиндрических дунканов (от 490 рублей) и пары хэнд-роллов с самыми распространенными рыбными начинками (850 рублей).
Без классических суши тоже не обошлось, как и без общемосковских вариантов роллов вроде «Калифорнии» (1210 рублей), «Филадельфии» (1050 рублей), «Канадского ролла» с крабом и угрем (1250 рублей) и «Вулкана» с гребешком, лососем и соусом унаги (950 рублей). Нет ни одной попытки выйти за грани привычного, зато на лицо максимальное невмешательство в натуральные вкусы продуктов, а это в суши-барах ценится гораздо выше всех креативных порывов.
Немаловажно, что из «Галереи» заказ могут привезти даже ночью, а не как с офлайн-ресторанами — только в часы работы кухни.
Space Sushi
Заказать на сайте
Условия доставки:
Минимальный заказ 2000 рублей, в пределах МКАД доставка бесплатная.
Зоны доставки и цены за пределами МКАД – на сайте и в приложении.
Популярный сервис доставки японских блюд изменил название с Ninja Sushi на Space Sushi, но все также доставляет быстро, а готовит вкусно. Качество не хуже, чем у конкурентов, порции заметно щедрее, а цены – пониже.
Ассортимент шириной с Кунаширский пролив, хотя в основном это привычная московская обойма: суши нигири с тунцом (235 рублей), угрем (275 рублей) и креветкой (235 рублей), роллы «Филадельфия» с лососем (1040 рублей) и «Осака» со снежным крабом, омлетом и чернилами каракатицы (790 рублей).
В меню – темаки, гунканы и нигири. Килограммовый набор запеченных роллов стоит 2800 рублей, а и фирменный сет-ассорти на двоих – 2230 рублей. Стоит отметить наличие роллов, годящихся в пищу вегетарианцам, – и это не просто свертки риса с огурцом (хотя огуречные маки-суши тоже встречаются – 290 рублей), а более изощренные упражнения на тему – вроде вега-роллов с авокадо, шиитаки, чуккой и соусом манго чили (710 рублей). Плюс невиданное больше нигде изобилие десертных опций, в том числе роллы Oreo c бананом, сливочным сыром и крошкой из печенья (625 рублей) и Rafaello, повторяющие вкус знакомых конфет (615 рублей): чистой воды популизм, но сработано честно.