Гастрономический дайджест: что есть и пить на этой неделе
Dachniki: второй день рождения
С 23 по 26 июля Dachniki отмечает второй день рождения, потому что один день для хорошего праздника — это несерьезно. Главное празднование пройдет 23 июля: на веранде будет играть живая музыка, а гостей будут угощать домашним шампанским из ромашек. Все четыре дня гости смогут участвовать в лотерее и выигрывать мерч, закатки, букеты и депозиты.
Mr. Help & Friends: барные гастроли
23 июля Mr. Help & Friends запускает серию гостевых смен Back to the Help, посвященную будущему 22-летию бара. Первым за стойку вернется Виталий Скрипчинский, начинавший здесь карьеру, а теперь отвечающий за бары ресторанов Александра Оганезова. В меню вечера — три авторских коктейля по 700 рублей.
Urban Winery: официальное открытие двора
24 июля Urban Winery официально откроет свой двор проектом «Хор Двор». Сначала при свечах выступит хор Palestrina, а затем к нему постепенно присоединятся гости. В билет за 8 500 рублей входят welcome-коктейль, закуска и знакомство с летними новинками меню.
Do Not Disturb: день рождения бара
24 июля Do Not Disturb отметит день рождения вечеринкой в стиле гламурных нулевых. В программе — розовый пресс-волл, фотографии на цифровую мыльницу, сабраж телефоном-раскладушкой, go-go и клубные хиты 2007 года. Дресс-код требует страз, низкой посадки и других атрибутов разгульной жизни в нулевых.
Kalabasa: маркет выходного дня
25 и 26 июля во дворе Kalabasa пройдет летний маркет с локальными брендами, винтажной посудой и предметами из собственной «Коллекции». К покупкам добавят барбекю-зону, пинг-понг и DJ-сеты, а на свечи и диффузоры будет действовать скидка 25 %. Начало в 14:00.
«Интеллигенция 2.0»: барбекю-бранч
26 июля во дворе «Интеллигенции 2.0» продолжится серия барбекю-бранчей с «Даниловским рынком». На гриле приготовят цыпленка с копченым черносливом, креветки с авокадо, стриплойн с трюфельным демигласом и лосося с томатами черри.
BRODO: шекспировские трагедии
26 июля BRODO bar&kitchen проведет бранч вместе с Еврейским музеем и центром толерантности. В программе — две открытые лекции и специальное меню из пяти блюд, каждое из которых соответствует одному из актов «Короля Лира». На веранде также откроется маркет с мерчем музея.
Selfie: ужин на закате
29 июля на веранде Selfie пройдет специальный летний ужин от Анатолия Казакова и Дмитрия Авдеева. Вечер начнется с кремана и сезонных фермерских овощей, а продолжится авторским меню, построенном вокруг главных продуктов лета, и DJ-сетом. Стоимость — 15 000 рублей.
«Сиртаки и вино»: новое греческое бистро
На Китай-городе открылось греческое бистро «Сиртаки и вино» от команды Ramen Ten. В меню — питы с мезе, гирос, сувлаки, греческий салат и другие блюда с большими порциями и демократичными ценами, а в винной карте — бокалы по 590 рублей. По пятницам и субботам здесь устраивают «Час Кефи» с танцами и битьем тарелок.
«Тверской. Дом вкуса»: новое гастропространство
На Тверском бульваре открылся масштабный гастрокластер «Тверской. Дом вкуса». Внутри собрали 33 корнера, четыре ресторана под стеклянной крышей, кинотеатр, лаунж-бар, сцену и парковку. Среди резидентов — первый московский проект питерского Birch, корнер «Ухвата», Santi, IYKYK, «Матреша», Meat Coin и другие громкие имена.
«Татарча»: фестиваль татарской кухни (Казань)
До 31 июля в Казани проходит фестиваль современной татарской кухни «Татарча». Два десятка ресторанов подготовили меню из выпечки, закуски и горячего, переосмыслив национальные рецепты и локальные продукты. Кульминацией станет общий ужин 29 июля на Кремлевской набережной.
Zio Vini: с фермы на стол
В Zio Vini подают новые сезонные блюда с лисичками и ягодами. В меню — пиццетта с трюфельной рикоттой, ризотто качо э пепе, домашние тальолини и копченый картофель с грибами. На десерт предлагают тарт с земляникой, а на завтрак — шакшуку, круассан с мортаделлой и маковую плетенку с мороженым.
Anchovy’s Club : 20 новинок
В Anchovy’s Club добавили сразу два десятка блюд с рыбой и морепродуктами. Среди новинок — тост с кантабрийским анчоусом и токийским яичным салатом, гратены с сардинами или лососем, крудо из гребешка и тартар с красной икрой. Главным героем стал марокканский тюрбо, которого подают целиком и разделывают у стола.
Closer: открытие террасы и летние новинки (Санкт-Петербург)
В петербургском Closer открыли террасу с лаконичной дизайнерской мебелью и без визуального крика — тихая роскошь в интерьере. Главная летняя новинка меню — обожженные в печи нектарины с вишневым соком и хересом Pedro Ximénez. Подают с джелато из йогурта и тимьяна.
Osteria by Mandy’s: литр айс-латте
В Osteria by Mandy’s начали продавать айс-латте литрами. Напиток разливают в стеклянные бутылки, чтобы было удобнее измерять свою дневную дозу кофеина. Стоимость литра — 990 рублей.
Finch: кафе на теннисном корте
На Гребном канале в Крылатском открылось пятое и самое просторное кафе Finch. Оно расположилось прямо в SKORIK TENNIS CENTER, с панорамным видом на воду и корты. В меню — завтраки весь день, сырники, comfort food, спешелти-кофе и авторские напитки.
Bagebi: потайная летняя веранда
Во внутреннем дворе Bagebi работает веранда на 80 мест. Среди зелени, кустов смородины, граната стоят мозаичные скульптуры, действующий фонтан и стол для пинг-понга. По пятницам здесь играет DJ, а за живой изгородью можно обнаружить двор Галереи искусств Зураба Церетели.
«Дебют»: «Завтрак дебютанта»
В винном бистро «Дебют» запустили поздние завтраки, которые подают ежедневно с 12:00 до 16:00. В меню — большой «Завтрак дебютанта», скрембл с креветками, яйца с вареной колбасой, сырники с ягодами и рисовая каша с абрикосами.
«Верико»: утро в Грузии
В «Верико» теперь готовят грузинские завтраки ежедневно с 8:30 до 15:00. Вместо стандартных тостов — пури и мчади, яйца подают с пастрами и матбухой, а панкейки — с мацони и ореховым сиропом. Есть и два больших завтрака Veriko: с кебабом или слабосоленым лососем.
MODUS: поп-ап-терраса
MODUS и Radio Monte Carlo открыли поп-ап-террасу во дворе особняка на Плющихе. Андрей Жданов подготовил для нее летнее меню с овощами, фруктами, ягодами, рыбой и морепродуктами, а Денис Миллионов — специальную коктейльную карту.
Maroon by Novikov: в Ташкенте (Ташкент)
В отеле DoubleTree by Hilton Tashkent открылся первый в Узбекистане ресторан Maroon by Novikov. Владимир Богожавец собрал в меню блюда Иордании, Марокко, Ливана, Сирии и других стран Востока. Здесь подают мезе, горячие лепешки, манакиш, люля на мангале, тажины и восточные десерты.
«Южанин»: новый кавказский ресторан в Самаре (Самара)
В Самаре открылся ресторан «Южанин» от Аркадия Новикова и Ерванда Галстяна. Современная кавказская кухня здесь соседствует с европейской подачей и танцевальным настроением. В меню — люля, хычины, курзе, женгялов хац, долма, роти с лососем и попкорн из креветок.
Lali: новая концепция (Анапа)
В Анапе заработало «Lali Бистро» — новый демократичный формат Novikov Group и Family Garden. В центре меню — самаркандский плов, самса из тандыра, блюда с мангала и другие узбекские специалитеты. За концепцию отвечает Руслан Италмазов, сохранивший традиционные рецепты, но приспособивший их для быстрых обедов и еды навынос.