Рестораны
Блюдо недели: Le Grand Aïoli из Mamie
17 июля 2026
1 мин
Фото: архив пресс-службы
Это лето, кажется, хочет свести нас с ума: тепло — холодно, солнце — дождь, и совершенно непонятно, доставать купальник и считать калории или кутаться в худи с булкой в руках. Редактор «Еды» Time Out нашла и полезное, и дофаминовое блюдо, чтобы угодить всем.
Во французском бистро Mamie появились новые сезонные блюда. Шеф-повар Тарас Кириенко вернул Le Grand Aïoli — одно из самых известных блюд Прованса.
Это роскошное французское плато с филе трески, мидиями, сезонными овощами, но главную роль играет насыщенный чесночный соус айоли. А все остальное создано, чтобы в него макать. В Провансе это блюдо считается символом гостеприимства и неспешного летнего застолья для большой компании. «Большой айоли» подают с 12:00 по выходным до конца лета.
Цена: 2 990 руб.