Светлана Бондарчук, Андрей Малахов, Павел Деревянко и другие на открытии обновленной «Vанили»

8 сентября на Остоженке после обновления открылся проект Аркадия Новикова «Vаниль». Одноименный ресторан появился здесь в 2001 году, а теперь — вернулся с новой концепцией.

Светлана Бондарчук, как и 25 лет назад, работала над атмосферой, визуальной айдентикой и нарративом обновленной «Vанили». За кухню отвечает Джакомо Ломбарди, ранее возглавлявший Cantinetta Antinori, Peperoni и «Уголек». В основе меню — семейные тосканские рецепты, сезонные продукты, паста, морепродукты и мясо.

На открытии гостям подавали пармеджану из баклажанов, карпаччо из тунца, рисовые суппли, каннеллони с говяжьими хвостами, ризотто с грибами, равиоли с рикоттой и домашние итальянские десерты.

Поздравить команду с возвращением легенды пришли Андрей Малахов, Олег и Виктория Шеляговы, Снежана Георгиева, Андрей Григорьев-Апполонов, Евгений Заболотный, Екатерина Мухина, Илья Тютенков, Дмитрий Левицкий, Мария Федорова, Андрей Фомин, Лаура Джугелия, Павел Деревянко, Ксения Дукалис и другие.