Гастрономический дайджест: что есть и пить на этой неделе
Black Hat: коктейльная неделя
С 6 по 16 августа в Black Hat пройдет Tiki Week, вдохновленная таитянским периодом Поля Гогена. Три картины художника бармены перевели на язык коктейлей: в ход пошли ром, арбуз, маракуйя, манго, кактус и другие тропические вкусы. Среди гостей разыграют годовой запас напитков. Возрастное ограничение: 18+
Share bistro: лучший момент лета
7 августа Share bistro отметит запуск коллаборации с парфюмерным брендом hi,dear. Во дворе выступят LEKHNER и Руслан Бергельсон с хором Magic Singers, а шеф Алексей Рогов приготовит на гриле сочный чизбургер. До 23 августа при заказе спешл-напитков будут дарить полноразмерные ароматы.
«Огни»: открытие
8 августа на Китай-городе откроются «Огни» — новое пространство с детройтской пиццей, баром, профессиональным бильярдом и двором, где планируют устраивать концерты и другие культурные события. Старт дадут вечеринкой совместно с музыкальным лейблом STVOL.
Kalabasa: пинг-понг-турнир
9 августа в Kalabasa пройдет турнир, организованный сообществом Ping Pong Tablet. Участвовать можно при заказе любого напитка: победители получат сертификаты ресторана на 10 000, 7000 и 5000 рублей и бесплатные тренировки по пинг-понгу. Начало в 15:00, необходима предварительная регистрация.
SUBSTANCE: вечеринка-марафон
9 августа SUBSTANCE и промогруппа HĀZE устроят 18-часовой музыкальный марафон. Днем будут работать четыре сцены, гараж-сейл и бильярд, а после заката начнется андеграундная вечеринка. Главный гость ночной программы — румынский диджей Herck.
«Лужники»: вау-торт
До 24 августа в «Азбуке вкуса» можно купить торт в форме Большой спортивной арены, выпущенный к 70-летию «Лужников». Внутри — карамельный и медовый бисквиты, ореховое пралине, чернослив, лайм, шоколадный крем и вареная сгущенка. Каждый «стадион» кондитеры собирают и украшают вручную.
«Пекарня Адвоката»: благотворительная булочка
До 22 августа в «Пекарне Адвоката» подают флан-кукис с нутеллой и карамельной собачкой balloon. 30 % от выручки направят фонду «Твое Собачье Дело» на поддержку приюта «Печатники». Стоимость печенья — 590 рублей.
«Цирк»: сезон белых грибов
Шеф Дениса Демьянова в честь сезона ввел в меню несколько блюд с белыми грибами — добавил их в лазанью с демигласом, куриный шницель, ризотто и жареный молодой картофель со сметаной и малосольным огурцом.
WU SHU: тренировка в подарок
До 23 августа в WU SHU можно попробовать коктейли по мотивам тренировок студии 128 bpm. «Нихао хилс» посвятили high heels и пилону, безалкогольный «30°» — хот-йоге, а «Держим ритм!» — аэробике восьмидесятых. К каждому напитку прилагается сертификат на тренировку. Возрастное ограничение: 18+
«Комэ» и «Ламу»: гастрономические ужины на Байкале (Иркутск)
Иркутские рестораны «Комэ» и «Ламу» запустили «Большую воду» — серию гастрономических путешествий по берегам Байкала. Каждый ужин проходит только один раз и на новом месте, а в меню местные продукты соединяют с современной кухней и японскими традициями гостеприимства. Следующий вечер запланирован на начало осени.
«БУФ а39» : спешл к спектаклю
К премьере спектакля «Ласточка моя» в «БУФе а39» подготовили специальное меню. Постановку называют «волжским кабуки», так что японскую тему продолжили и на кухне: перед началом можно заказать мисо-суп, сандо с цыпленком терияки и онигири со спайси-лососем.
Meltisss: новая точка
На Центральном рынке открылась новая точка Meltisss. Здесь продают фирменные кукис с хрустящей корочкой и мягкой серединкой: с фундучным пралине, лимонным курдом, черничным чизкейком, фисташкой, малиной и шоколадом.
SUBSTANCE Kebab: спортивная коллаборация
SUBSTANCE Kebab и Brothers запустили лимитированное меню, посвященное боксу и восстановлению после занятий. За заказ любого блюда из специальной подборки гости получают сертификат стоимостью 7 000 рублей на персональную тренировку.
«Анна Бистро»: сертификат на массаж
В «Анна Бистро» вместе с LITEBODY17 запустили летнюю коллаборацию. За Frozen Watermelon Margarita с текилой и арбузом дарят скретч-карту с призом от студии — массажем, скидкой или другим бонусом. Акция действует до 31 августа.
Bagebi : мидии с аджикой
В сезонном меню Bagebi появились две версии черноморских мидий. Одну готовят с красной аджикой, томатами, белым вином и джонджоли, другую — с зеленой аджикой, чили, чесноком и сливочным маслом. К обеим подают горячий шоти, которым можно собрать соус до последней капли.
Jamaa: африканские новинки
В Jamaa на 86-м этаже расширили африканскую часть меню. Александр Райлян готовит ганский салат «чичинга», марокканскую кюфту из страуса, западноафриканский джолоф с креветками, колбаску буреворс и картофель мбатен с лисичками. Африканские рецепты при этом соединяют с сезонными российскими продуктами.
Coperto: сет по «Одиссее»
К премьере «Одиссеи» в Coperto создали гастрономический сет из пяти курсов. Историю героя рассказывают через тартар из дорадо, ростбиф с васаби, персики с трюфелем и страчателлой, кальмара с камчатским крабом и мильфей с инжиром. Показы с ужином будут проходить отдельно от обычных сеансов, стоимость — 10 000 рублей.
«Нюанс»: запуск завтраков
В «Нюансе» теперь каждый день подают завтраки — с 10:00 до 13:00. В меню вошли омлет со страчателлой и трюфелем, крок-мадам с пастрами и раклетом, глазунья с куриной колбаской, сырники с бананом и соленой карамелью и креп-сюзетт.
«ERWIN.РекаМореОкеан»: новые японские блюда
Шеф японской кухни Андрей Дюгай обновил меню роллов и осидзуси. Среди новых сочетаний — вагю с тигровыми креветками, угорь в темпуре с говядиной, сладкая креветка с угрем и пряный лосось с хрустящими шариками.