Гастрономический дайджест: что есть и пить на этой неделе
Fiorentini: мясной ужин
26 июня в Fiorentini пройдет третий мясной ужин, посвященный выдержке, ферментации и приготовлению на огне. В меню — специалитеты ресторана, стриплойн в коджи, пате-ан-крут, гребешок с чоризо, равиоли с бычьими хвостами и фирменный стейк. Каждый курс шефы ресторана сопроводят рассказом о техниках и продукте, чтобы мясо было не просто съедено, а осмыслено.
The Bix: Латинский Гарлем
На один вечер 25 июня The Bix превратится в шумный латиноамериканский квартал с танцами, яркими декорациями и экстравагантными коктейлями. За стойкой гостей встретят специальные гостьи вечера — PR-стратеги Софья Ковгунова и Камилла Ган, которые вместе с шеф-барменом Максимом Ситницким уже подготовили авторское коктейльное меню: «Томато-пеппер Спритц», «Палома Сандия», «Сатурн». Кроме того, гостей ждут шоты текилы с сангритой, начос, кукурузные ребра в сырном соусе и чуррос. Возрастное ограничение: 18+
«Мультикультура»: ужин-квартирник
25 июня в «Мультикультуре» пройдет ужин-квартирник с Анной Рязанской и Антоном Тихим. Меню соберет южные, семейные и испанские мотивы — от мчади с перепелом и томатно-клубничного сальморехо до фидеуа с морепродуктами и долмы на испанский манер. Ужин пройдет с настоящим домашним колоритом и за общими столами.
ZEA: музыкальные вечера и обновление меню
26 и 27 июня в ресторане «Зеа» пройдут музыкальные вечера с живым вокалом, роялем, саксофоном и DJ-сетом. Параллельно шеф-повар Денис Шелепнев представит летнее обновление меню. Начало в 19:00.
SUR: день рождения бара
27 июня SUR отметит шестилетие. На крыше в 17:00 начнется музыкальная программа, гостей будут угощать лагером и сангрией по кодовому слову, а в меню вернется легендарный печеный беби-картофель, который теперь его можно заказать с креветками и кимчи, курицей и блю чиз или пастой тунца. Возрастное ограничение: 18+
Niki Piano Bar: бар с винтажным роялем
В Niki Piano Bar открыли новое пространство с кухней Дана Мирона и интерьером Евгении Ужеговой. В меню — икра с оладьями, разносолы, холодец, картофельные рести с крабом, мини-чебуреки, пельмени и пирог с лососем. За атмосферу отвечает винтажный рояль, секретные ложи и медведь на картине Григория Майофиса — как в настоящей русской сказке, только с баром.
Black Thai: тренировки за десерт
До 21 июля в Black Thai действует коллаборация с сетью фитнес-студий PMP. При заказе двух блюд из специальной подборки гости получают сертификат на тренировки номиналом 3 000 рублей. В списке — фреш-ролл с лососем, севиче из лангустинов, пад-тай с овощами, холодный суп из шпината и десерт «Лотос».
«Индокитай»: счастливые часы
До 1 июля в «Индокитае» действует летняя акция «Счастливые часы». Каждый день с 15:00 до 17:00 гости смогут покрутить колесо фортуны и выиграть один из подарков: скидку, сертификат на доставку, том-ям с рисом, напиток или пад-тай. Звучит жутко азартно и — в отличие от игры в казино — вы не останетесь в минусе.
Bocconcino: массаж в подарок
В Bocconcino шумит коллаборация со студией массажа LITEBODY17. При заказе десерта «Бархатная вишня» гости получают скретч-карту с гарантированным подарком: массажем, сертификатом или скидкой на услуги студии. Внутри десерта — шоколадный мусс, вишневое компоте и шоколадно-марципановый бисквит.
La Poste: казанская почтовая булочка
До 15 июля в La Poste можно попробовать июньскую почтовую булочку из Казани — краффин с заварным кремом и кортом от бистро «Артель». Сдобные слои соединяются со сливочной начинкой и татарским томленым творогом. А в самой «Артели» в это время будет продаваться московская плюшка от La Poste — гастрономическая почта работает в обе стороны.
BURO. TSUM: восточное летнее меню
В BURO. TSUM запустили летнее меню с тюркскими мотивами. Егор Макаров добавил к обычному списку блюд самсу с лобстером, манты с тыквой, кебаб из карпа, шашлык из стриплойна, кукси на томатной воде и баурсаки с мороженым. Меню получилось ярким, пряным и нарядным.
«Горыныч Лавка»: главные по сэндвичам
Борис Зарьков и Владимир Мухин запустили новую городскую концепцию «Горыныч Лавка». Формат — дели: сэндвичи, выпечка, пицца и кофе. Быстрый перекус, но по высшему разряду.
Maestrello : пиццы-малютки
В Maestrello появилась новая линейка круглых пиццетт. В меню семь вкусов: от «Маринары» и «Карбонары» до «Фиеро» с горгонзолой, рикоттой и острым медом. Удобный формат, потому что можно взять сразу парочку разных — и не объесться.
Osteria by Mandy’s: закрытая пицца
В Osteria by Mandy’s теперь любую пиццу можно заказать в формате пануоццо. Это закрытая версия на пышном тесте, которую удобно есть как теплый сэндвич. Среди вариантов — «Маргарита», мортаделла со страчателлой и фисташками, а также груша с горгонзолой, медом и ореховыми нотами.
HookahPlace Forever: воскресная традиция
В HookahPlace Forever продолжается Sunday Movie Club: каждое воскресенье в 21:00 показывают кино на большом экране. Гостей угощают попкорном, а после сеанса можно сделать снимок на память в хромированной фотобудке.
NOA: меню для маленьких гедонистов
Здесь запустили детское меню «Тео в поисках вкуса». Это карта приключений с заданиями, лабиринтами и гастрономическим маршрутом для юных гостей. В меню — овощные палочки, сырные шарики, куриный супчик, мини-пицца «Маргарита», мини-бургер, макарошки с сыром и другие детские хиты.
«Дневник»: новый шеф
Шеф-поваром гастробара «Дневник» стал Александр Русаков. Новое меню он сделал с акцентом на вкус, сезонность и понятные продукты. Среди главных блюд — шницель из индейки с томатами и романо и домашняя паста качо-э-пепе.
Megobari: 15 % за развод
В Megobari запустили скидки для больших поводов и компаний. Минус 15 % теперь дают на день рождения, годовщину, девичник, встречу выпускников и даже развод. Так что если новый этап жизни заслуживает тоста, вы знаете, куда идти.
Padron Bar: новый спешл
В Padron Bar появился коктейльный спешл от бар-менеджера Лианы Нуриевой. Пять напитков вдохновлены культурой Испании и Португалии: архитектурой дворцов Пена, Гауди, Дали, творчеством барселонской группы Lubianka и поэта Николау Толентину де Алмейда. Возрастное ограничение: 18+
Coperto: новое меню
В Coperto обновили меню: Алексей Волков и шеф Роман Нургалиев сделали ставку на сезонные продукты и современную итальянскую кухню. В карте появились гаспачо со страчателлой, окрошка на домашнем квасе, салат а-ля греко и большой раздел домашней пасты.
«Лан Ма» и «Шоша»: открытие на Красной Пресне
На Красной Пресне открылась третья лапшичная «Лан Ма», а этажом ниже в техническом режиме заработал бар «Шоша». В новой точке появились битые огурцы с кунжутным терияки, эдамаме в пряных специях, крылья в медовом чили, свинина чар сиу и сырный ламьен с уткой.
Camera Obsura: нулевые вернулись
Летнее меню кофеен посвящено культуре начала 2000-х. В карте — лимонад «Клубничный Пуш-Ап», эспрессо-тоник «Олли», сине-фиолетовый Drink-182, холодный чай «Сайонара» и лимонад Cherry Pop. Вкус MTV, поп-панка и долгих каникул, когда главной проблемой была не ипотека, а батарейки в плеере.
«Бабель»: живая музыка по пятницам
В ресторане «Бабель» в разгаре сезон пятничных музыкальных вечеров. Каждую неделю гостей ждут живые выступления — ближайшим станет концерт грузинского исполнителя Nash Albert. Если для вас лето тоже ассоциируется с праздниками, то стоит не забывать, что в «Бабеле» можно отметить свадьбу, день рождения, выпускной или другое важное событие: для этого здесь есть просторные залы, авторская кухня и атмосфера, располагающая к долгим застольям.
«Энтра»:пицца-доги, пиццуля с тунцом и тирамису с малиной
К летнему сезону «Энтра» в Москва-Сити обновила меню. Главными новинками стали пицца-доги с курицей и говядиной, а также сбалансированные комплексные обеды до 500 и до 700 калорий. В состав сетов входят пиццуля, салат и напиток — полноценный прием пищи при умеренной калорийности.
В разделе фирменных пиццуль появилось шесть новых сочетаний, среди которых ростбиф, ветчина и мортаделла, страчателла с руколой и вялеными томатами, а также тунец с маслинами. Все пиццули готовят на тесте длительной холодной ферментации, которое делает основу легкой и воздушной.
Отдельного внимания заслуживают пицца-доги — гибрид пиццы и стритфуда. На сладкое предлагают классический тирамису и сезонную версию с малиной, которая добавляет итальянской классике яркий ягодный акцент.