Модная пекарня, где можно заказать доставку свежеиспеченного хлеба к двери вашего дома. За плечами ее автора Оксаны Кузнецовой — парижская гастрономическая школа Lenôtrе и институт хлебопекарного и кондитерского искусства INBP, так что здешний подход к созданию багетов, тартинов и батардов стремится к уровню fashion. Работая над интерьером, дизайнеры вдохновлялись французскими отделениями почты — в оформлении фигурирует остромодный васильковый цвет, а выпечка красуется в ювелирной витрине, сделанной на заказ. В хлебном списке — классика (вроде ставших уже родными французских багетов), ремесленные хлеба на закваске 24-часовой ферментации, есть варианты без глютена, сахара и чего бы то ни было животного и, конечно, сладкая выпечка, например, канеле и слойки с начинкой крем-брюле.

Обновить информацию