Ест и показывает: Гвинет Пэлтроу
Все знают, что Гвинет Пэлтроу построила целую wellness-империю, но не все следят за соцсетями звезды и заглядывают к ней в тарелку. А зря! Актриса любит не только есть, но и готовить, и ее коронный жанр — завтраки. Яйца она жарит с овощами, превращает во французский омлет, подает с картофельным хашем или на манер испанских huevos rotos. Но стоит Гвинет выйти из дома, и меню становится разнообразнее: китайская еда, анчоусы и даже бургер.
Один из домашних завтраков Пэлтроу: яйца, колбаски из индейки и жареный картофель. В тарелку к ним отправился радужный мангольд из собственного сада.
Но и чашкой кофе Гвинет не пренебрегает.
Еще одна вариация на яичную тему — версия испанского huevos rotos. Обычно блюдо готовят из картофеля и яиц с жидким желтком, а Пэлтроу подает его с чоризо. И уточняет, что в Испании такое скорее съели бы на обед.
Чай актриса выбирает с пристрастием. И никаких пакетиков.
Французский омлет — капризное блюдо. Он должен получиться нежным, гладким и без зажаренной корочки. Гвинет Пэлтроу скромно хвастается, что вроде бы освоила технику. Дома она сервирует его с хашем из картофеля и колбасок.
Самый гастрономичный контейнер с едой. Здесь все довольно просто: рис, лосось, зеленые бобы и другие овощи.
И снова хаш. На этот раз из батата, кейла и чоризо, разумеется, с яйцом сверху. А смотреть, как актриса готовит — одно удовольствие. Можно так вдохновиться, что обнаружить себя у кассы супермаркета с десятком яиц.
А вот за пределами домашней кухни яичная обсессия заканчивается. Перед одним из перелетов Пэлтроу ела китайскую еду в аэропорту JFK, за городом не отказалась от анчоусов, которые, по ее словам, выбирает всегда, а по дороге в Милан добралась до сэндвичей Marchesi 1824.
Этот бургер был временным спешлом в Goop Kitchen в Эль-Сегундо. Если верить Гвинет, она совершенствовала рецепт в течение пяти лет. Внутри — котлета из индейки, а вместе с бургером подавали хрустящие чипсы с солью и розмарином.
В Москве Гвинет мы бы отправили за вдохновением в Eggselent. Ей точно нашлось бы что обсудить с основательницами и «яичными королевами» Анастасией Лазаревой и Екатериной Шаповаловой.