Острые ощущения: необычные и освежающие рецепты с соусами TABASCO®

Ксения Леонтьева


@tasty_ksu


Апельсиновая Маргарита с TABASCO® Хабанеро

Ингредиенты:

• Текила голд – 70 мл
• Свежевыжатый сок из красных апельсинов – 250 мл
• «Куантро апельсин» или другой апельсиновый ликер – 50 мл
• «TABASCO® Хабанеро перечный соус» – ½ ч.л.
• Лед — 8 кубиков
• Сок двух лаймов
• Сахар для декора бокалов

Способ приготовления:

1. Смешайте апельсиновый и лаймовый соки с текилой.
2. В «Куантро» добавьте «Табаско».
3. Смажьте края бокалов лаймовым соком и декорируйте сахаром.
4. Лед измельчите до состояния снега.
5. Выложите лед в бокалы, затем налейте ликер, затем сок с текилой и немедленно подавайте!

Салат с креветками, авокадо и острой апельсиновой заправкой

Ингредиенты:

Салат:

• Микс цветных салатных листьев (например радичо, айсберг, фриссе)
• Королевские креветки – 100 гр
• Помидоры черри – 50 гр
• Спелый авокадо – ½ шт
• Миндальные лепестки – 20 гр
• Кукуруза – 50 гр

Заправка:

• Сок одного апельсина – 60 мл
• TABASCO® Оригинальный Красный – половина или треть чайной ложки, в зависимости от желаемой остроты
• Жидкий мед – 30 гр
• Соевый соус – 2 ч.л. (10 гр)
• Оливковое масло – 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Вылейте все ингредиенты для соуса в баночку, плотно закройте крышкой, интенсивно встряхните.
2. Креветки отварите (в течение 3-5 минут после закипания в зависимости от размера).
3. По желанию отваренные креветки можно замариновать в ½ соуса и обжарить на 1 ст.л. оливкового масла. Можно этот шаг пропустить и добавить в салат просто отваренные креветки.
4. Нарежьте на дольки авокадо и помидоры черри.
5. Выложите на тарелку салатные листья, на них авокадо, помидоры и креветки. Добавьте соль, перец.
6. Посыпьте кукурузой, миндальными лепестками или семечками. Заправьте салат соусом.