Лучшие ЗОЖ-завтраки в Москве - часть 2
Рестораны

Лучшие ЗОЖ-завтраки в Москве

Людмила Сальникова 1 февраля 2019
1 мин

Начинать утро с пустой овсянки на воде – полезно, но скучно. Ведь даже самые ярые сторонники ЗОЖ стремятся получить от еды не просто энергию, но и удовольствие. Для них московские рестораны разрабатывают специальные утренние меню, соревнуясь не только в количестве использованных суперфудов: важны и аппетитные детали, и соблазнительная подача. Сырники из тофу, тосты с авокадо, боулы с асайи и пудинги с семенами чиа. Time Out выбрал 11 ресторанов, где кормят здоровыми завтраками изобретательно и со вкусом. 

\"\"

Choice / Healthy Social Club

2/11

М. Никитская, 16/5 

+7(499) 130-10-28  

Когда: пн-пт 9.00–12.00, сб-вс 11.00–16.00 

Слово healthy в названии возникло не случайно: идеологом проекта стала Ирина Азарова, которая имеет самое прямое отношение к вегетарианским ресторанам Fresh, много лет задававшим в Москве моду на «зеленое» питание. Choice получился менее радикальным: это «еда без вреда» флекситерианского толка – рыбе в меню, например, отвели целую главу. Но в завтраках (ради них Choice стал открываться на пару часов раньше) овощи и злаки логичным образом поставлены во главу угла. В утреннем меню – белковый омлет с пак-чой и авокадо (450 рублей) и скрамбл с брокколи, шпинатом и кремом из перца (450 рублей). На случай острого приступа голода есть и более сытные вещи: пшенная и овсяная каши с пюре из сливы (350 рублей) – их варят на воде или на молоке – или гранола с кокосовым молоком (350 рублей) и греческим йогуртом (390 рублей). Чтобы не отступать от «здоровой» темы, яйца Бенедикт готовят с оладьями из цукини и горошка, а лосось к ним маринуют с минимальным количеством соли (650 рублей). Утренняя гордость заведения – сырники из нежирного творога по фирменному рецепту Ирины Азаровой со сгущенкой из кокосового молока, сметаной и ягодным соусом (390 рублей). Еще один плюс – обширная карта полезных напитков. В баре наливают около 30 видов соков, смузи и шотов: цитрусовые, овощные, фруктовые, с суперфудами и ореховыми пастами.