Лучшие фастфуды с национальной едой
У закусочных, торгующих национальными блюдами, большие перспективы: денег у граждан все меньше, и ресторанный бизнес хватается за соломинку в виде дешевых заведений. Time Out выбрал 12 самых интересных фастфудов с аутентичной едой.
Аутентичный японский фастфуд три года назад привезла в Москву компания «Торидолл», у которой семь сотен заведений похожего формата под названием «Маругамэ сеймен» — в Японии, Штатах, Таиланде и Китае. Специально для российского рынка японцы перепридумали название и меню, сохранив свою основную специализацию на лапше удон. Говорят, до сих пор за качеством уже шести московских точек следят регулярно наезжающие сюда японские менеджеры.
Так или иначе, «Марукамэ» на Пятницкой многим на рынке (и не только московском) послужил примером, оставшись при этом образцом чистоты жанра: удон со строго японскими вкусами и разными начинками как базовый принцип меню-конструктора, самообслуживание, средний чек в 500 р. и никакой самодеятельности.