Пост, говорят - часть 5 | Рестораны | Time Out

Пост, говорят

  10 марта 2014
1 мин
Бургеры с фалафелем, замаскированная под шницель капуста, спаржа с ароматом трюфеля и еще несколько причин провести пост в ресторане
\"\"

5/10

Gusto

На время поста шеф-повар  Gusto Фабрицио Фатуччи ввел в меню ресторана ньокки из шпината с соусом «Наполи», фаготини из лука-порея с овощами и пармантье из паприки,  польпетини из киноа с белыми грибами и картофелем,  а также  мильфей из картофеля и шпината с белыми грибами. В качестве десерта заявлена неожиданная  вариация классического супа — минестроне, но с добавлением мяты и сезонных фруктов.