Топ-7 вегетарианских мест в городе
Вегетарианское кафе на Моховой, владельцы которого не идут на компромисс ни с мясом, ни с алкоголем, ни с курением – приятная и дружеская атмосфера достигается без излишеств. В одном из двух залов кафе стоит пианино, на котором никому не возбраняется поиграть, и стеллаж с книгами – их хорошо полистать за легким завтраком или плотным ужином.
«Прекрасная зеленая»
Коктейль для веганов на соевом молоке с бананом, мятой, имбирем и зернами зеленого кардамона. (170 руб.)
Картофельные драники, фаршированные овощами на гриле и белыми грибами, подаются с соусом песто или со сметаной, при желании блюдо может быть приготовлено со сливочным сыром. (260 руб.)
Котлеты из моркови и цукини в лимонно-имбирном маринаде с различными семечками. (170 руб.)
«Прекрасная зеленая»,
273 5118,
Моховая ул., 41,
пн–пт 10.00–23.00, сб, вс 11.00–23.00,
средний счет – 600 руб.
Сознательный отказ от определенных продуктов животного происхождения – это в первую очередь философия и стиль жизни. Если кто-то становится вегетарианцем, веганом или сыроедом только по веянию моды – то это как минимум печально и как максимум, возможно, отсюда и берутся мифы о том, что вегетарианская диета вредна для здоровья. Помимо определенного питания, интересен и важен другой момент – это философия позитива, мира и любви, которую вегетарианцы несут в массы (акции PETA под эти слова не до конца подходят). Вегетарианские заведения, которых в Петербурге не так уж мало, приподнимают занавес тайны, интригуют и приглашают в свой мир – блюда без мяса действительно вкусные, а идейные вдохновители и повара таких мест знают толк в предмете.
Введение в предмет:
Вегетарианец – исключает из своего рациона мясо и рыбу, иногда яйца (ововегетарианство), но не имеет ничего против молочных продуктов.
Веган – более строгое вегетарианство – веган не употребляет в пищу никакие продукты животного происхождения.
Сыроед – на самом деле не поклонник сыра, а человек, который ест пищу, которая не подвергалась тепловой обработке.