Очередной ресторан от владельца империи «айлайков» Владимира Перельмана (I Like Wine, I Like bar, Beer&Brut). В этот раз концепция закручена вокруг гриля, а главный предмет гордости – открытая жаровня диаметром пять метров из масcивного металокаркаса, больше напоминающая пепелац для мгновенных межгалактических перелетов, чем кухонный дивайс. Самые дальние от его раскаленного жерла столы специально приподняты на подиуме: всем видно, что в данный момент скворчит и жарится на решетках. Уровень еды не отстает от зрелищности: вместо обычных шашлыков и стейков бренд-шеф Дмитрий Париков придумал остроумное и не лишенное гастрономического лоска меню.

Доступ к грилю открывается только с полудня: утром он отделен дверями от зоны бистро – здесь кормят завтраками с глазуньей и гранолой, а ближе к обеду запускают специальное «стритфудное» меню, в котором задействованы вафли и пита с разными начинками. Зато вечерней публике достается возможность не только греться у огня и следить за работой поваров, но и наблюдать за спроецированными прямо на лопасти гриля неоновыми всполохами, получая вдобавок к кулинарному еще и световое шоу.

Обновить информацию