Гастрономический дайджест: что есть и пить на этой неделе
The Bix: препати бурлеск-рейва
26 августа The Bix устроит препати «Фабрики Чудес» — грядущего бурлеск-рейва. На один вечер в баре появятся персонажи Sugar Factory Show и три коктейля от Максима Ситницкого. Живой джаз и попкорн прилагаются. Кроме того, можно будет выиграть билеты на сентябрьскую премьеру. Возрастное ограничение: 18+
InOut: колбасный сет
С 26 августа InOut возвращает всех за школьную парту с завтраком-сетом «Колбасюня». На тартине, запеченном с маасдамом, подают три ломтика докторской колбасы, на десерт — глазированный сырок с вареной сгущенкой, а запивать все предлагают сладким лимонным чаем из специальной «колбасной» кружки.
Ikra: ужин без правил
27 августа на кухне гастротеатра Ikra соберутся сразу четыре шефа — Владимир Мухин, Анатолий Казаков, Ликарион Солнцев и Глеб Шеломанов. Ужин DREAM TEAM: OLD SCHOOL — это меню, которое больше никогда не повторится. Гостей также ждут винил DJ Püshkin и атмосфера домашних летних посиделок. Начало в 20:00.
Reina Bistro: гастроужин Fine estate
28 августа Reina Bistro провожает лето ужином с Лавинии Росси. В меню — томатный крекер с крабом, «ложный тунец» из вяленого арбуза и томата, ризотто с осьминогом, ягненок с баклажаном и сливой и два десерта. Стоимость — 7 700 рублей.
Yauza Place: фестиваль мелков
29 августа двор Yauza Place превратится в огромное полотно для рисования. Фестиваль мелков включает программу для детей и взрослых, музыку, танцы и специальное меню.
«Культура встречи»: бранч с «Интеллигенцией 2.0»
29 августа «Культура встречи» и «Интеллигенция 2.0» посвятят бранч первой клюкве. Александр Галуза и Тимофей Сулима добавят ее к креветкам, фуа-гра, сибасу, томленым щекам, а Дмитрий Сараев — в сезонные коктейли. Возрастное ограничение: 18+
Buono : арбузный бранч
30 августа Buono закрывает летний сезон воскресных бранчей. В меню блюда с арбузом, дыней и инжиром. На панорамной шведской линии будет больше 30 итальянских угощений: от бурраты и вителло тоннато до тальолини, креветок и сибаса, а сезонные фрукты появятся и в закусках, и в десертах. Стоимость — от 8 450 рублей.
Meltisss: цветочное лето
В последнюю неделю августа Meltisss и «САД Flowers» предлагают удержать лето хотя бы цветами и кукис. При заказе печенья «Малина — белый шоколад» во флагмане на Большой Бронной гости получат в подарок георгин и сертификат на скидку в «САД Flowers».
«Шаляпин»: третий день рождения
3 и 4 сентября бар «Шаляпин» в «Метрополе» отметит трехлетие гастролями мексиканского Rayo Cocktail Bar пятого в рейтинге North America’s 50 Best Bars. В планах четыре коктейля с текилой, мескалем, гуавой, техате и мексиканскими травами и специальное гастрономическое сопровождение Андрея Шмакова. Возрастное ограничение: 18+
«Сорренто»: земля и море (Тюмень и Анапа)
4 сентября в Анапе и 10 сентября в Тюмени «Сорренто» проведет ужины Surf & Turf вместе с Марко Якеттой из La Scarpetta. В шести подачах схлестнутся Камчатка и Сицилия: гребешок с трюфелем и икрой, командорские креветки, камбала по-сицилийски, ягненок с баклажаном и запеченный инжир.
AGA: очень драгоценная коллаборация (Санкт-Петербург)
До 6 сентября в AGA действует специальное меню с Parure Atelier. Для него создали десерт «Ягодная шкатулка» с ванильным муссом, миндальным бисквитом и клубничным компоте, а к каждой порции стоимостью 2 900 рублей дарят шелковый твилли ювелирного бренда.
Lucky Group: авторский эспрессо
До конца августа во всех проектах Lucky Group можно попробовать первый знаковый напиток холдинга — эспрессо-орчату бренд-шефа по кофе Анастасии Богучарской. Миндальное и рисовое молоко соединяют с эспрессо, корицей, гвоздикой и ванилью. Подают кофе холодным со сливочной пеной или горячим по принципу рафа.
«Воронеж»: сезон инжира
Сергей Волконенков запекает камамбер в слоеном тесте и подает его с томленным в вине инжиром и фундуком, а на десерт готовит миндальную тарталетку с медово-инжирной начинкой.
«Дебют»: леопардовый тирамису
Знаменитый леопардовый диван «Дебюта» теперь можно не только фотографировать, но и есть: его принт перенесли на новый тирамису. Савоярди пропитывают эспрессо с соевым соусом, крем дополняют карамелью, а сверху украшают блестящим леопардовым рисунком из какао. Стоимость хищного десерта — 1 150 рублей.
Kiyomi: выставка на веранде
На террасе Kiyomi работает выставка «Полуденный сон» о зыбкой границе между реальностью и сновидением. Работы Евгении Тут, Софии Карнукаевой, Ульяны Хохловой и Ильи Зарецкого дополняет коктейльная карта Данила Редина — с юдзу, матчей, хиноки, бузиной и другими японскими мотивами. Возрастное ограничение: 18+
«Ино»: персиковый сезон
В «Ино» Никита Кузьменко доказывает, что персик не обязательно нужно подавать на сладкое. Его соединяют с камамбером и трюфелем, утиной грудкой, паштетом и демигласом, и только потом переходят к карамельному десерту с сырным мороженым и персиковому сгроппино.
Meat_Coin: арбузный спешл
В Meat_Coin лето отказываются отпускать. Для этого как нельзя лучше подходит фраза на турецком: Daha karpuz kesecektik — «Мы же еще собирались резать арбуз». В сезонном меню четыре напитка: Watermelon Margarita, Berry Cosmo, Green Sour и безалкогольный лимонад с арбузом и малиной. Возрастное ограничение: 18+
«Теремок»: фестиваль лисичек
В «Теремок» вернулись лисички. Грибы можно заказать с картошкой, сыром, гарниром на выбор или в супе.
КМ20: стритфуд с черной икрой
На веранде КМ20 работает стритфуд-станция Beluga, где хот-дог и картофель фри наконец-то стали пищей богемы. Сверху на них добавляют черную осетровую икру, а в пару предлагают новые коктейли с личи или Campari. Возрастное ограничение: 18+
«Рубéль»: новая точка
В ГУМе на Красной площади открылся ресторан «Рубéль» Антона Пинского, Виталия Истомина и Артема Лосева. В меню черная икра соседствует с кабачковой, шаньги — с форшмаком, поморская уха — с «паэльей» из перловки, а в баре варят кисель, ставят квас и делают настойки. Возрастное ограничение: 18+