Гастрономический дайджест: что есть и пить на этой неделе
«Культура встречи»: взрослые игры
23 мая команда ресторана переложит ответственность за настроение гостей на Андрея Prok — с 19:00 диджей будет ставить на виниле самую разную музыку: от хип-хопа до дип-хауса. Бар-менеджер Дмитрий Сараев тем временем угостит советскими лимонадами, которые он переделал во взрослые коктейли: «Байкал» с джином и хвоей, «Дюшес» с водкой и грушей, «Крем-сода» с игристым, лавандой и панданом. Для студентов в разгар сессии — специальные условия: каждый второй коктейль из новой коллекции выдадут бесплатно при предъявлении зачетки. Возрастное ограничение: 18+
«Радио»: дофаминовое поле
24 мая на веранде ресторана пройдет мастер-класс по сборке дофаминового букета вместе с флористами из Depart Flowers. Запланировано два сеанса — в 13:00 и 15:30: летние цветы в яркой гамме, зелень и никакой скуки. Получившийся букет можно будет забрать домой или кому-то подарить. Стоимость участия — 5 900 рублей, из которых 2 000 уходят в депозит на еду и напитки.
«Анна Бистро»: большой праздник
24 мая проект Анны и Никиты Татаевых празднует первый день рождения. В честь этого на цветущей веранде появится тележка с шестью видами мороженого. А именно шоколадное, ванильное и клубничное, халва, алкогольные версии с аперолем и просекко с клубникой и мятой. Угощать будут не только гостей ресторана, но и всех, кто заглянет поздравить команду.
Siberia: банный день
В Красносельском районе открылся новый банный комплекс с рестораном — второй в Москве и третий в России — с пятью концептуальными пространствами на 1 500 квадратных метров. Первое меню от команды ресторана Manul (Виктор Шайдецкий и Максим Ардатов) посвящено сибирским традициям: строганина, буузы, осетр в дубовых вениках и настойки на таежных ягодах.
«Конг»: азиатские истории
Весь май в проекте Глена Баллиса и Феликса Бермана в ЖК Prime Park будет действовать коллаборация с сетью спа-салонов Asia Beauty Spa. Шеф Сергей Лигай и бар-менеджер Павел Нестеров собрали сет из четырех блюд и двух напитков, ориентируясь на легкость, баланс и восстановление — как в спа. При заказе вам подарят сертификат в сеть салонов: еда лечит внутри, спа — снаружи. Все логично.
Sur: приятная ностальгия
В мае в меню появился мексиканский буррито как в калифорнийском Taco Bell. Внутри сочной тортильи: пряный говяжий фарш, сладкая кукуруза, тушеная фасоль и маринованный халапеньо. Вместе с прохладной пинтой пива это точная копия ощущения настоящей американской мечты.
«Рыба Мечты»: предобеденные завтраки
Команда ресторана запустила поздние завтраки, которые сервируют здесь с 12:00 до 14:00 — почти отпускной формат. В меню классика: яйцо пашот, ванильные сырники с вишней и фирменный «Завтрак Мечты» в двух версиях — с лососем или креветками, а также омлет с крабом и сырная лепешка с пармезаном. Кроме этого, шеф-повар Александр Селезнев выдал летнее обновление. В меню — окрошка с крабом, гаспачо с базиликом, баклажан с дзадзики, королевские креветки с томатной сальсой.
«Интеллигенция 2.0»: летний Chef’s Table
Шеф-повар Александр Галуза собрал второй сезонный сет из десяти позиций, соединив техники и вкусы Китая и Японии. Это по-прежнему камерный формат для шести гостей, где кухня становится способом разговора — не шоу, а личным высказыванием о вкусе и уважении к продукту. Стоимость основного сета — 9 500 рублей, безалкогольное сопровождение — 2 500 рублей, винный сет — 5 500 рублей, а винный Signature — 10 500 рублей.
«Матрешка»: региональные завтраки
На набережной Тараса Шевченко завтраки теперь подают с бокалом игристого в подарок. Каждый день: в будни с 9 до 12, по выходным — до 14:00. В меню — четыре гастрономических завтрака, вдохновленных разными регионами России, а также омлеты, каши, круассаны с лососем и крабом, тост с красной икрой, тыквенные оладьи, горячий бутерброд «Матрешка» и фирменные сырники Владислава Пискунова.