Блюдо недели: творожная запеканка из «ERWIN.Павильон.Патрики»

Приходите утром на Патрики, когда воздух еще прозрачный, а блогеры не успели заполонить ближайшие улочки. Здесь в «ERWIN.Павильон.Патрики» появились классные завтраки. Интересно, как в одном ресторане выбор стола может создавать настолько разное настроение: внутри — будто вы на приеме в старом особняке, на крыше — словно жизнь наконец удалась, а на веранде-понтоне — как будто вы вообще не в Москве, а где-то на лайнере посреди океана. Пол под ногами там едва заметно покачивается.

В меню выбор блюд под любое из этих настроений — хоть морепродукты с яйцами, хоть икра, хоть тосты, хоть нежная запеканка. Текстурой она напоминает чизкейк, готовится на основе творога, сметаны и креметты, а при подаче поверхность обжигают, чтобы получилась тонкая хрустящая карамельная корочка. Подается с лаймовым кремом и свежими ягодами.

Цена: 1 050 руб.