Рестораны
Блюдо недели: тако-бургер из Sangre Fresca
8 мая 2026
1 мин
Фото: архив пресс-службы
Если вы тоже почувствовали Уран в Близнецах и захотели начать новую жизнь — переехать, влюбиться, изобрести заново велосипед, — редактор рубрики «Еда» Time Out вас в этом поддерживает. И традиционно предлагает вдохновиться в ресторане.
Смешение гастрономических традиций и поиски новых жанров — новая норма. Так, в Sangre Fresca уже четвертый год успешно соединяют мексиканские нотки со столичными вкусами и выдают сплошные хиты. Возможно, секрет в текиле и мескале, которыми иногда угощают гостей, а может, в том, что тренд на объединение форматов, в котором уличная еда становится чуть сложнее, но не теряет своей прямолинейной привлекательности, хорошо прижился.
Руководствуясь этой концепцией, шеф Sangre Fresca Павел Филатов сделал тако-бургер. Внутри — сочная котлета из мраморной говядины, плотный слой гуакамоле, чеддер, айсберг, халапеньо и маринованный красный лук. Все это обернуто пшеничной лепешкой.
Цена: 1 100 руб.