Блюдо недели: креветки васаби из OMUT by Cyclone
Недавно в Москве открылся одновременно ночной клуб, ресторан и мультиформатное пространство — OMUT by Cyclone. Днем заведение работает как ресторан, а ночью тут можно послушать отборное техно и иностранных диджеев. Кухню возглавил Артем Миненков, которого вы можете знать по проектам «Молоко», «Карабас», «Мандарин» и «Луч». Не побоимся этого слова — культовые заведения 2010-х, куда возвращались за креветками васаби, салатом с фетой и еще десятком любимых блюд.
В OMUT Миненков снова готовит креветки с соусом васаби, но уже в другом прочтении. Теперь соус подают отдельно, так что количество и степень остроты каждый регулирует сам. А вот главное осталось на месте: контраст хрустящей панировки, сочной креветки и пикантного васаби по-прежнему работает безотказно.
Цена: 1 600 руб.