Где есть устрицы в Москве
Устрицы перестали быть в Москве дорогим деликатесом. За последние несколько лет город наводнили моллюски разного происхождения — от марокканского до корейского, от черноморского до новозеландского. Где поесть устриц прямо сейчас и при этом не разориться — в обзоре Time Out.
Еще один аквариум, где можно поживиться не только дальневосточными дикими устрицами, но и фермерскими и очень патриотичными черноморскими — а точнее, крымскими, по 390 р. за штуку. Говорят, собственно черноморских устриц в Крыму не осталось — всю популяцию уничтожили рапаны, случайно завезенные сюда после войны с Дальнего Востока. А нынешние фермерские черноморские устрицы — самые близкие родственники классическим французским белонам. Весьма интересный парадокс, который можно попробовать решить в процессе поедания моллюсков.
