Топ-7 вегетарианских мест в городе
Это не только вегетарианское кафе, в «Раде» еще продают «правильные» продукты и учат готовить блюда различных вегетарианских направлений, например, веганские и сыроедческие – при кафе работает школа вегетарианской кулинарии. Помимо этого, проходят семинары и консультации по грамотному переходу на вегетарианство.
Дал
Суп из маша и помидоров на сливочном масле с лимонным соком и зеленью. (80 руб.)
«Калифорнийский салат»
Салат с морковью, сладким перцем, помидорами, изюмом, семенами подсолнечника, тыквы, кунжутом, салатом айсберг и с цедрой апельсина, заправленный соком апельсина. (75 руб.)
«Вегетарианская корюшка»
Подается с адыгейским сыром, обернутым водорослями нори в соевом соусе. (70 руб. за шт.)
«Рада и Ко»,
385 1226,
Гороховая ул., 36,
пн–пт 9.00–23.00, сб, вс 10.00–23.00,
средний счет – 350 руб.
Сознательный отказ от определенных продуктов животного происхождения – это в первую очередь философия и стиль жизни. Если кто-то становится вегетарианцем, веганом или сыроедом только по веянию моды – то это как минимум печально и как максимум, возможно, отсюда и берутся мифы о том, что вегетарианская диета вредна для здоровья. Помимо определенного питания, интересен и важен другой момент – это философия позитива, мира и любви, которую вегетарианцы несут в массы (акции PETA под эти слова не до конца подходят). Вегетарианские заведения, которых в Петербурге не так уж мало, приподнимают занавес тайны, интригуют и приглашают в свой мир – блюда без мяса действительно вкусные, а идейные вдохновители и повара таких мест знают толк в предмете.
Введение в предмет:
Вегетарианец – исключает из своего рациона мясо и рыбу, иногда яйца (ововегетарианство), но не имеет ничего против молочных продуктов.
Веган – более строгое вегетарианство – веган не употребляет в пищу никакие продукты животного происхождения.
Сыроед – на самом деле не поклонник сыра, а человек, который ест пищу, которая не подвергалась тепловой обработке.