На месте бара Carabas откроется I Like Grill
С двумя печами и жаровней.
Ресторатор Владимир Перельман (I Like Wine, I Like bar, Beer&Brut) расширяет свою империю. Вслед за новым I Like Wine на улице Тимура Фрунзе, который открывается в мае, в июле он готовит к запуску новый проект — I Like Grill. Прописка — на улице Льва Толстого, где раньше работал бар Carabas.
Новое пространство рассчитано на 100-120 посадочных мест. Главный предмет гордости — открытая жаровня диаметром три метра: на ней хотят готовить паэлью, плов и другие блюда, которые идеально для этого подходят. При входе в ресторан оборудованы русская печь, где будут запекать рыбу и мясо, и дровяная, в которой собираются готовить бургеры, пиццу и питы.
Бренд-шефом назначен Дмитрий Париков, отвечающий за кухню во всех других заведениях Перельмана. В барной карте обещают собрать все лучшее, что было в других заведениях холдинга.
Особое внимание в I Like Grill уделят детям: в ресторане будет устроен отдельный уголок с детским меню и анимацией.