TimeOut Петербург вручил награды победителям Ресторанной премии на пикнике
Открытый воздух и приятная прохлада парка, разумные ограничения (и вакцинация, по мнению редакции) ‒ отличный рецепт уютного мероприятия. 13 июля мы пригласили гостей на торжество в Приморский парк Победы на Крестовском острове, где провели церемонию вручения наград и пикник в окружении вековых зеленых «старожилов» парка.
Важными посетителями мероприятия стали четвероногие друзья: мы предложили гостям не разлучаться со своими любимцами и вместе отдохнуть на пикнике.
Торжество под девизом Dog Friendly посетил даже бенгальский кот на поводке, внеся тем самым поправку в формат.
По такому случаю событие сразу же переименовали в Pets Friendly. Хвостатым друзьям на пикнике были предложены натуральные лакомства, безлимитные почесы и всеобщее внимание.
Марат Кортез в этот раз был не за пультом, а за стойкой своего нового проекта Winona Pink: он лично развешивал ленточки на ели, следил за расстановкой столов-бочек и угощал гостей закусками, приготовленными шеф-поваром Игорем Ловянниковым специально для пикника.
За устойчивое развитие и вкусные коктейли отвечала команда эко-программы Zero Waste от компании JOIA fine wines & spirits.
Винтажная барная стойка, приветливая команда, вкусные коктейли в брендированных бутылочках и – самое главное ‒ продвижение ответственного отношения к отходам в ресторанной индустрии.
За свежесть и прохладу отвечали ребята из «Городских напитков», которые импортируют яркие лимонады Fritz-Kola (и не только).
На мероприятии было вручено более 70 наград, основная часть вручения прошла в летнем кинотеатре Art Space Tele2, в котором обычно проводятся лекции и кинопоказы для гостей парка.
Были в этом году и новшества. Так, например, очень важной для нас номинацией стала Wheelchair friendly, которую мы учредили совместно с Наташей Камолинковой и Алиной Новожиловой. В этой номинации проводилось голосование за заведения с наиболее доступной средой для людей с ограниченными возможностями. И каждый голос, отданный за то или иное заведение в этой номинации, помог привлечь внимание к этой проблеме – доступности городской среды для маломобильных групп населения.
Кстати, пока шло голосование, мы провели круглый стол, посвященный вопросам доступной среды в ресторанах. А сейчас готовим чек-лист и обучающую программу для персонала ресторанов, чтобы гостям с различными потребностями было комфортно. В этой инициативе нас поддержали и предоставляют все необходимые консультации фонды «Точка опоры» и «Антон тут рядом». Мы уверены, что даже в петербургских реалиях, где элементарная установка пандуса «спотыкается» об охранный статус фасада, можно сделать так, чтобы визит в ресторан был удовольствием (а не испытанием) для всех!
В голосовании этого года мы уделили также внимание вопросу посещения ресторанов и кафе с домашними питомцами. Благодарим всех, кто активно голосовал в этой номинации!
И, конечно, мы не могли обойти вниманием локальные продукты и их производителей, снабжающих рестораны экологически чистой и вкусной продукцией местного производства и доказывающих, что импортное ‒ не всегда лучшее. За экспертизой и поддержкой мы обратились к создателям проекта #ОниПожратьЛюбят. Их рынки выходного дня одними из первых начали выводить локальные продукты «в свет» и планомерно знакомить горожан с местными фермерскими продуктами.
В целом схема голосования осталась неизменной: как всегда было 2 типа наград, присуждаемых по результатам открытого городского голосования и по версии голосования авторитетного жюри. Общее количество голосов на сайте превысило отметку в 150 000, а в жюри выступали люди, чьему вкусу и опыту мы доверяем: представители ресторанных медиа, блогеры, рестораторы и друзья издания. Все итоги голосования доступны на timeoutresto.ru.
Итак, оглашаем результаты!
ПО ВЕРСИИ ОТКРЫТОГО ГОРОДСКОГО ГОЛОСОВАНИЯ
Лучшая грузинская кухня
«Пхали Хинкали»
Лучшее мясное предложение
FRANK
Dog Friendly
Hard Rock Cafe St. Petersburg
Главные имена: босс
Jan Nova
Лучший загородный ресторан
«Б.О.Р 812»
Главные имена: сомелье
Анна Бужинская
Casual dining
«Футура»
Лучшие десерты
«Забыли сахар»
Главные имена: кондитер
Иван Бобров, GAIJIN
В духе Beer Insiders
«Сидрерия»
Лучший фудтрак на аллее
Punk Monkey asian bistro
Самое инстагеничное место
Leth
Лучший бар года
The Right Place
Кофе? Кофе. Кофе!
Roni’s Donuts
Все для семьи
«Кукумбер»
Рыба и морепродукты
Burger&Crab
Свежо, современно и стильно от ЁLKI
PAR Family
Лучшие коктейли
PRIMI Aperitivo Bar
Лучшее пивное заведение
Alpenhaus
Открытие года
CHANG Азиатский гриль & бар
Sustainable Bartendering
Бар «1703»
Лучшие кальяны
«Чабрец»
S.Meat Experience
Nama
Лучшая пицца! Пи-ай-зи-зи-эй
«Искра»
Главные имена: шеф
Денис Прохоров, CHANG
Пара к роскошному шопингу
Goose Goose
Лучшие интерьеры
Grecco
Лучший видовой ресторан
«Речной»
Азия и Паназия
Asiatiq
Лучший стритфуд-проект
VЛАVАШЕ
Fine Dining
«Блок»
Wheelchair friendly
Hard Rock Cafe St. Petersburg
Лучшая итальянская кухня
Arancino Restaurant
Лучшие завтраки
PROSA breakfast bar
Лучшее заведение с караоке
Cherish
Лучшая винная карта
«Вино и Вода»
Лучшая русская кухня
«Банщики»
Локалс от #ОниПожратьЛюбят
Bean to bar шоколад SNAP
Лучшая служба доставки
YAMI YAMI
Главные имена: за баром
Алена Ковальчук, Tagliatella Caffé
Лучшая американская кухня
Ketch Up Burgers
ПО ВЕРСИИ ЖЮРИ
Лучшая грузинская кухня
Litera G
Лучшее мясное предложение
Must
Dog Friendly
Animals
Главные имена: босс
Андрей Перцев
Лучший загородный ресторан
«Рыба на даче»
Главные имена: сомелье
Ольга Борис
Casual dining
Sight
Лучшие десерты
«Забыли сахар»
Главные имена: кондитер
Ирина Лылова
Самое инстагеничное место
«Сад»
Лучший бар года
El Copitas Bar
Кофе? Кофе. Кофе!
Verlé
Все для семьи
«Ферма Бенуа»
Рыба и морепродукты
Grebeshki
Свежо, современно и стильно от ЁLKI
«Сад»
Лучшие коктейли
El Copitas Bar
Лучший пивной ресторан
Punk Brew
Открытие года
Salone Pasta & bar
Лучшие кальяны
«Чабрец»
Лучшая пицца! Пи-ай-зи-зи-эй
«Пицца 22 см»
Главные имена: шеф
Антон Абрезов
Лучшие интерьеры
Salone Pasta & bar
Лучший видовой ресторан
«Речной»
Азия и Паназия
Made In China
Лучший стритфуд-проект
Sea Can
Лучшая итальянская кухня
Jerome
Лучшие завтраки
Saviv
Лучшее заведение с караоке
Cherish
Лучшая винная карта
«На вина!»
Лучшая русская кухня
«Банщики»
Локалс от #ОниПожратьЛюбят
«Поместье Кондратьевых»
Лучшая служба доставки
YAMI YAMI
Главные имена: за баром
Николай Орехов
Лучшая американская кухня
Ketch Up Burgers
Благодарим за идеи и поддержку авторские smart-коттеджи с искусственным интеллектом ЁLKI: в сотрудничестве с этим проектом мы запустили номинацию, посвященную гастрономическим заведениям, ассоциирующимся со свежестью и легкостью.
Галерея бутиков Grand Palace вдохновила нас на создание категории ресторанов, куда приятно отправиться после шоппинга, и предоставила площадку для проведения открытых диалогов, приуроченных к премии.
Ребята из Beer Insiders составили для нас шорт-лист заведений с лучшим выбором сидров и угощали гостей пикника освежающим безалкогольным сидром.
Авторы эксклюзивных интерьеров ‒ компания Galerie46 ‒ выступила экспертом в подборе номинантов для категории «Лучшие интерьеры».
Экспертом в «мясном» вопросе стал поставщик мраморной говядины S.Meat.
Мы благодарим за поддержку пивоварню «Бакунин», основанную двумя энтузиастами ‒ Александром Романенко и Юрием Митиным.
За декор, цветы и прекрасную фотозону благодарим волшебников из команды FlowerFine.
Фото: @lavostramusa