«Чача фокачча»: Италия и Грузия в одной тарелке
В первый блок «Италия фокачча» включили блюда итальянской кухни: традиционные бутерброды брускетты с разным наполнением, овощной суп минестроне с соусом песто, аутентичную пасту и ризотто, с десяток видов пиццы.
На горячее предлагают соте из мидий в белом вине, треску с оливками и каперсами, филе форели с пьемонтскими травами. Закончить ужин в «Чаче фокачче» рекомендуют одним из десертов: сливочной панна-коттой, сицилийской вафельной трубочкой канноли с цукатами апельсина или воздушным тирамису.
В разделе «Грузия чача» представлены хиты грузинской кухни: ассорти закусок пхали, овощное рагу аджапсандал, ароматный суп харчо, рагу из птицы чахохбили, жареная свинина с картофелем оджахури. На особом счету ‒ грузинская выпечка: закрытый пирог лобиани с айвой, мясная лепешка кубдари родом из Сванетии, хачапури по мегрельским, имеретинским и аджарским рецептам. На десерт предлагаются пеламуши из виноградного сока, мусс из чернослива или козинак из микса орехов.
В барной карте значатся вина из разных регионов Грузии и Италии, бутылочное и разливное пиво, ягодные и фруктовые настойки. Из крепкого наливают чачу, коньяк, водку, джин, ром, виски и текилу. Среди безалкогольных напитков: кофейная классика, фирменные чайные и кофейные коктейли, домашние лимонады, компот и морс.
Интерьер заведения оформлен в светлых тонах и изобилует живыми цветами. Для неспешных посиделок есть мягкие диваны, расположенные у окон с видом на Невский проспект. Для любителей светских бесед за бокалом игристого ‒ места за барной стойкой.
Ресторан «Чача фокачча»
Невский пр., 88,
тел. 7 (911) 767-11-91
Новости проекта в Instagram, в VK