Ужин в четыре руки от шефов «Макаронников» и Amo Cucinare

Итальянские рестораны Amo Cucinare и «Макаронники» объединились, чтобы познакомить гостей с авторскими блюдами своих шефов ‒ Ильи Шустова и Юрия Каишева.

15 февраля Илья Шустов презентует свое авторское меню в ресторане «Макаронники», а 22 февраля шеф-повар ресторана «Макаронники» Юрий Каишев приедет с ответным визитом в Amo Cucinare. В меню ужина войдут знаковые блюда шефов.

Меню ужина от Ильи Шустова в ресторане «Макаронники»:

1 курс

Тар-тар из говядины с солодовой эспумой

2 курс

Теплый печеный томат с трюфельным кремом и свекольными чипсами

3 курс

Мятное ризотто с гребешком и лимонным кремом

4 курс

Лазанья из корня сельдерея с брезаолой

5 курс

Кунжутный кейк с соленой карамелью, муссом из шоколада

Меню ужина от Юрия Каишева в ресторане Amo Cucinare:

1 курс

Тартар из тунца с копченым сыром рикотта и водорослями нори

2 курс

Карпаччо из говяжьего сердца с артишоками по-римски и крамблом из сыра пекорино

3 курс

Фузилли в креме из руколы с пряной сальсичей и пенкой из сыра пекорино

4 курс

Филе утки с муссом из цветной капусты и «икрой» из черной смородины

5 курс

Шар меренги с кофейным кремом и грушей в красном вине

Стоимость каждого сета – 2500 рублей.

Узнать подробности и забронировать столик можно по телефону +7 (812) 677-60-88 (ресторан «Макаронники») или +7 (931) 232-00-10 (ресторан Amo Cucinare). Количество мест ограничено.

Ресторан «Макаронники»: пр. Добролюбова, 16

Ресторан Amo Cucinare: ул. Большая Конюшенная, 5

 

Шеф-повар Илья Шустов, шеф-повар Юрий Каишев, ресторан «Макаронники», ресторан Amo Cucinare, ужин в четыре руки в «Макаронниках»