Ужин в четыре руки от шефов «Макаронников» и Amo Cucinare
Итальянские рестораны Amo Cucinare и «Макаронники» объединились, чтобы познакомить гостей с авторскими блюдами своих шефов ‒ Ильи Шустова и Юрия Каишева.
15 февраля Илья Шустов презентует свое авторское меню в ресторане «Макаронники», а 22 февраля шеф-повар ресторана «Макаронники» Юрий Каишев приедет с ответным визитом в Amo Cucinare. В меню ужина войдут знаковые блюда шефов.
Меню ужина от Ильи Шустова в ресторане «Макаронники»:
1 курс
Тар-тар из говядины с солодовой эспумой
2 курс
Теплый печеный томат с трюфельным кремом и свекольными чипсами
3 курс
Мятное ризотто с гребешком и лимонным кремом
4 курс
Лазанья из корня сельдерея с брезаолой
5 курс
Кунжутный кейк с соленой карамелью, муссом из шоколада
Меню ужина от Юрия Каишева в ресторане Amo Cucinare:
1 курс
Тартар из тунца с копченым сыром рикотта и водорослями нори
2 курс
Карпаччо из говяжьего сердца с артишоками по-римски и крамблом из сыра пекорино
3 курс
Фузилли в креме из руколы с пряной сальсичей и пенкой из сыра пекорино
4 курс
Филе утки с муссом из цветной капусты и «икрой» из черной смородины
5 курс
Шар меренги с кофейным кремом и грушей в красном вине
Стоимость каждого сета – 2500 рублей.
Узнать подробности и забронировать столик можно по телефону +7 (812) 677-60-88 (ресторан «Макаронники») или +7 (931) 232-00-10 (ресторан Amo Cucinare). Количество мест ограничено.
Ресторан «Макаронники»: пр. Добролюбова, 16
Ресторан Amo Cucinare: ул. Большая Конюшенная, 5
Шеф-повар Илья Шустов, шеф-повар Юрий Каишев, ресторан «Макаронники», ресторан Amo Cucinare, ужин в четыре руки в «Макаронниках»