В ресторане Via Dell' Oliva сменился шеф-повар | Рестораны | Time Out

В ресторане Via Dell’ Oliva сменился шеф-повар

  16 сентября 2014
1 мин
В ресторане Via Dell’ Oliva сменился шеф-повар
И меню, что логично

За средиземноморскую (или приближенную к ней) кухню ресторана Via Dell' Oliva взялся шеф-повар Алексей Никитин. Пока он увлеченно готовит блюда из обновленного меню — нарезает карпаччо из свеклы, щедро снабжая сливочным сыром, и дополняет куриную грудку овощным соте и яблочным соусом, — мангал во всю топится и подрумянивает мясные стейки и рыбное филе.