Крохотная раменная с японскими комиксами на стенах, в меню никаких суши: автор проекта Петр Григорян решил сосредоточиться на моно-продукте и сделать его максимально аутентичным. Лапшу для раменов делают сами, яйца маринуют, а бульоны варят в течение 12 часов (стремясь достичь того самого умами). Порции — огромные, весом почти под литр (и, если верить слухам, справляются с ними единицы). В наличии 9 разных вариантов раменов, плюс раздел с рамен-конструктором.

Обновить информацию