РУБИ

Меню RUBY цитирует итальянские традиции, но делает это со столичным твистом. Наряду с качо э пепе, орзо и кортадо, здесь подают московский драник с лососем и красной икрой и шу Дипломат с конопляным протеином.
Всю выпечку в RUBY запустил шеф-пекарь Максим Бабич, для гостей бистро он предложил булки с алкогольной основой: ром бабу, текила бабу, шу с Амаретто и классические позиции: синнабоны, творожное кольцо, шведскую булку. Всё это выпекают каждый день в своей пекарне.
Завтраки | обеды | ужины | пекарня | кофе | вино на ЗИЛе.