Ресторан Кодзи, метро Тверская, Арбатская, Калашный пер., 9 - кухня авторская, паназиатская, меню и рецензии экспертов, описание ресторана, точный адрес в Москве, отзывы посетителей о ресторане Кодзи | Рестораны | Time Out

Koji

Кодзи   Выбор Time Out
О ресторанеКак проехать
Ценовая категория
Режим работы
пн-вс 12.00—23.00
Телефоны
Тип заведения

О ресторане

Мгновенно ставший модным паназиатский ресторан Lucky Group, названный (произносится как «кодзи») в честь китайской селекционной плесени, которую используют, например, для приготовления саке. В компактном и выверенном меню — Китай, Индонезия и прочая паназиатчина. Под руководством вездесущего Глена Баллиса на кухне экспериментирует Василий Зайцев (Zodiac, Chicha, «Сахалин»), добавляющий тот самый кодзи в маринады и соусы — получается концептуально и в тоже время вполне органично. Обратите внимание на коктейльную карту: твисты микскуют на саке и азиатских спиртах, часть ингредиентов также подвергается кодзи-ферментированию.
Реклама