Ресторан Пеши, метро Охотный Ряд, Театральная, Охотный ряд, 2 - кухня авторская, дальневосточная, рыбная, японская, меню и рецензии экспертов, описание ресторана, точный адрес в Москве, отзывы посетителей о ресторане Пеши | Рестораны | Time Out

Peshi

Пеши
Peshi
Кухня
авторская
дальневосточная
рыбная
японская
Ценовая категория
Дорогой
Режим работы
пн-вс 12.00-0.00
Телефоны
Сайт

О ресторане

Ресторан Peshi сменил прописку, переехав с Кутузовского проспекта на второй этаж торговой галереи «Модный сезон», поближе к Красной площади. Генеральная линия осталась прежней — первостатейная рыба и морепродукты. Свежий улов два раза в неделю привозят из Японии, Марокко и Дальнего Востока, и ассортимент все время меняется. Самые достойные экземпляры красуются на леднике: надо лишь ткнуть пальцем в любого понравившегося осьминога, лангустина, пагра, и очень скоро он окажется в вашей тарелке — в виде севиче, сашими, карпаччо или тартара, запеченным в морской соли, приготовленным на пару, во фритюре или еще семью способами. Руководит кухней сама владелица ресторана Елена Шевцова, она же открыла специальную лабораторию, где тщательно следят за качеством всех поставок.