Тройной повод выпить
Что пить в День святого Валентина?
Вин с символически-романтическими названиями сегодня в Красноярске предостаточно. Это и испанское San Valentin от Мигеля Торреса, и нередко встречающееся божоле-крю Saint-Amour от разных производителей, и классическое красное бургундское Шамболь-Мюзиньи Les Amoureuses, что переводится как «Влюбленные», и так далее. Количество цветочков, сердечек и прочей ерунды «со значением» на этикетках, надо сказать, еще больше.
Что пить на Масленицу?
Пить надо холодную водку. Лучше к ортодоксальным русским блинам с икрой или семгой вы ничего не придумаете. Правда, если блины предполагаются в десертном исполнении, то есть с вареньем и проч., то вполне подойдет и десертное вино в ассортименте: от массандровской классики до сладких хересов и портвейнов, не минуя сотерны, барсаки и полный набор итальянских мускатов. Ответ на вопрос, что пить на следующий день — то есть с началом поста, — вы найдете чуть ниже.
Что пить на китайский Новый год?
Если не считать не очень широкого выбора сливового вина и вариаций на тему рисового саке, китайская тема никак не представлена на алкогольных полках Красноярска. Это понятно — едва ли российский потребитель с жадностью кинулся бы на лучшие китайские сухие вина, которые и в самом Китае сегодня недешевы (бутылка за 20—30 долларов на магазинной полке — не редкость). Но сам факт удивителен — свои вина в Китае есть, их уже немало, и они совсем недурны. Вероятно, с ростом китайской диаспоры скоро они появятся и у нас.
Дегустировали:
Jean-Claude Rateau Beaune Clos des Mariages
Желающим наполнить надеждой романтический вечер Дня святого Валентина можно порекомендовать бутылку с недвусмысленным названием Clos des Mariages, что означает «свадебный огород». Когда-то давно здесь отмечали какую-то свадьбу — история не сохранила деталей, а название прижилось и дало имя хорошему винограднику. Красные вина этой части Бургундии (AOC Beaune) почти никогда не страдают от чрезмерно жестких танинов или резкой кислотности — Clos des Mariages можно считать вполне пригодным для предвосхищающего что-то большее распития на двоих.
Cognac Meukow VSOP
При всей условности китайского гороскопа, под Новый год мы неизменно покупаем себе фигурку одного из двенадцати известных животных и наряжаемся в одежду соответствующих цветов. Редкий шанс угодить Тигру представится сейчас любителям коньяка — каждая бутылка Cognac Meukow украшена изображением большой хищной кошки, а Meukow XO имеет еще и золотистое напыление — под стать «металлической» стихии 2010 года. Если серьезно, то Meukow — отличный французский коньяк с русским именем, известный своим мягким, бархатным, чуть-чуть сладковатым вкусом, и любая его бутылка украсит праздничный стол.
Torres Natureo Muscat
На этикетке написано: Only 0,5% Alcohol Content — это не больше, чем в йогурте или кефире. Но фокус в том, что, в отличие от большинства опытов в жанре безалкогольных вин, мускат от Мигеля Торреса действительно не разочаровывает своим вкусом. Свою недавнюю московскую дегустацию великий испанский винодел начал именно с этого вина, поданного вслепую, и почти никто не заподозрил недоброго. Вино для тех, кому в силу обстоятельств «нельзя», стало итогом многолетней работы по сохранению фенольных цепочек в процессе выпаривания из вина алкоголя. С мускатом это, наконец, удалось.