ITALY GPOUP представили тосканское меню в ресторане Italy в Москве
27 октября в московском ресторане Italy на ул. Большая Грузинская состоялась
презентация специального меню, посвященного кухне Тосканы, совместно с
ACQUA PANNA.
Италия является одним из наиболее популярных направлений винно- гастрономического туризма, а Тоскана по праву считается его центром. Бренд-шеф ресторанов Italy (ITALY GROUP) Евгений Энгельке разработал специальное меню, чтобы познакомить гостей ресторана с традиционной кухней этого региона. Свое кулинарное вдохновение он черпал в атмосфере флорентийского рынка с его ярким национальным колоритом и местными рецептами.
«Блюда из нового меню — это классика Тосканы. Так совпало: во время моего первого визита в Тоскану я попробовал сет именно из этих блюд. Мне показалось, что с помощью них можно познакомить гостей ресторана с местной кухней. На мой взгляд, эти блюда отлично отражают итальянскую жизнерадостность и умение находить наслаждение в простых вещах и блюдах», — сказал Евгений Энгельке на презентации.
Гостям ужина было представлено четыре традиционных блюда:
- Салат «Панцанелла» со сладкими томатами и хрустящим домашним хлебом;
- Нежный и ароматный ростбиф;
- Главное блюдо — рулет из кролика в белом вине с оливками, каперсами и помидорини на пюре с черным трюфелем;
- Десерт — пирог бискери с шоколадом, апельсином и рисом арборио.
Специальное меню будет действовать в ресторанах Italy в Москве и Санкт-Петербурге с 28 октября по 28 ноября.
В честь выхода нового меню Italy запустили конкурс в Instagram, в котором разыгрывают кофемашину. Одно из главных условий участия — придумать рифму к названию ACQUA PANNA и указать свой креативный вариант в комментариях. Дополнительную информацию по конкурсу можно узнать в аккаунте ресторана.