Что пить вместо Aperol Spritz: 10 новых коктейлей
Aperol Spritz – по-прежнему главный напиток летних веранд, но к осени мы от него порядком устали. И хотя среди достоинств оранжевого аперитива числятся и легкость потребления, и большой объем, и магия волшебных пузырьков, и оглушительная свежесть, и типично итальянская беззаботность, он успел стать такой банальностью, что заказывать его в приличных коктейльных местах даже как-то неловко. Но альтернатива – есть. Time Out нашел 10 не менее ярких и свежих миксов, которые могут побороть даже самую стойкую аперольную зависимость.
Pimm’s PR11 (430 рублей), PR11 Prosecco bar
Сретенка, 7
Время работы: пн-ср, вс 12.00–0.00, чт-сб 12.00–2.00
+7 (967) 062 96 69
Бар с главным итальянским игристым в названии просто не мог обойтись без целой главы вариаций на тему Aperol Spritz. Десяток вермутов и итальянских аперитивов, много интересных этикеток проссеко – из этих «кирпичиков» бармены собирают лонг дринки с разной степенью сладости, фруктовости и газации. Наш выбор – Pimms PR11, сконструированный по правилам всем известного крюшона. При этом самого британского Pimm’s #1 он не содержит вовсе, а состоит из амаро и лимонада. Плюс лимонное сорго, ломтик огурца и опущенная в бокал клубничка. Подчеркнуто дружелюбный олдскульный напиток – отличный повод сказать аперолю «до свидания».