Лучшие дегустационные сеты Москвы
Дегустационный сет — отличная вещь: можно не тратить время на изучение меню и одним махом заказать все самое важное. Одни рестораны составляют сеты из фирменных блюд, другие придумывают их специально, чтобы продемонстрировать стиль и мастерство шефа.
Nobu
Стоимость сета 5500 руб. / 7500 руб.
Когда можно заказать Ежедневно с 13:00 до 00:00
В японской кухне для дегустационных сетов есть специальное слово «омакасе»,что в переводе на русский язык означает «выбор шефа». В Nobu сетов два, в каждом по семь фирменных блюд, разница в цене — 2000 рублей. Первый вариант включает тартар из лосося, ассорти фирменных суши и роллов, сашими салат с соусом «Матсухиса», черную треску юзу мисо, хрустящий рис с пряным тунцом, говядину тобан, мисо суп и сантори виски капучино на десерт. Второй сет — два холодных, три горячих блюда, суп и десерт — готовят на усмотрение шефа, строго говоря, он может даже не предупреждать, что сегодня выбрал: этот сет каждый день разный. Но в любом случае, оба варианта — настоящее спасение для тех, кто еще не разобрался в хитросплетениях японо-перуанской кухни.