8 лет «Шанти»
Одно из самых необычных и концептуальных мест города празднует в эти выходные свое восьмилетие, что, по московским стандартам, является достаточно длительным жизненным сроком. С самого начала своего существования «Шанти» уловило чаяния жителей столицы, сделав ставку на входившую тогда в моду паназиатскую кухню и минимал-техно. За созданием заведения стояли интересные персонажи — человек с головокружительной и авантюрной жизненной историей, бывший сотрудник спецслужб, каратист и бизнесмен Сергей Бадюк и специалист по восточным древностям, галерист Олег Бацких. Гастрономическую часть на первых порах курировала авторитетный ресторанный критик Светлана Кесоян, музыкальный формат выстраивала ныне проживающая в Нью-Йорке dj Deep Blu’, она же Наташа Бешеная.
Редкая возможность попробовать аутентичный том-ям и правильную ориентальную лапшу под аккомпанемент актуальной электронной музыки быстро сделала заведение популярным среди незашоренной и приятной публики. Дальше—больше, «Шанти» не стало останавливаться на достигнутых успехах и явило собой пример идеально саморазвивающейся структуры. При заведении открылась тибетская галерея с богатым ассортиментом буддистских артефактов. Также появилось новое пространство с отдельным входом, получившее название «Буфет», призванное нести на себе в большей степени барные, чем ресторанные функции. В «Буфете» более демократичное и краткое меню, чем в основном ресторанном зале, и есть возможность посмотреть спортивные трансляции на большом экране. В определенный момент «Шанти» превратилось в маленькую интернациональную сеть,заведения-побратимы открылись в Киеве и в индийском штате Гоа. К сожалению, киевский «Шанти» не дожил до наших дней, но его гоанский брат, располагающийся в излюбленном месте отдыха наших соотечественников, деревеньке Морджим, до сих пор здравствует, являясь одним из самых приятных и атмосферных мест на всем побережье. В 2007 году открылся танцпол в подвале с причудливым психоделическим дизайном, по планировке напоминающем запутанный лабиринт. Вообще в идее объединить в одном месте умиротворенную буддистскую культуру с урбанистической эстетикой техно есть что-то чисто московское. Такой типичный столичный фьюжн, это почти то же самое, что в меню одного ресторана увидеть такие разные позиции, как борщ и крабовые котлеты. Но в «Шанти» это объединение таких несовместимых вещей получилось очень гармоничным. За последние годы в «Шанти» отыграло огромное количество иностранных гастролеров. Среди них как бесспорные классики жанра—старички Fila Brazillia и Banco de Gaia, так и целая плеяда новых техно-героев. Главной отличительной чертой музыкального формата заведения являются его интеллигентность и интеллектуальность. Это не зубодробительная музыка для плясок на больших танцполах, а приятный музыкальный фон, как нельзя лучше подходящий и для неспешных медитативных танцев, и для умиротворенного посиживания в чилауте.
В день рождения ожидаются любопытный французско-американский дуэт Public Lover, играющий то самое любимое здесь неглупое и вдумчивое техно с романтическим женским вокалом, ну и, конечно, большое количество друзей, успевших появиться у «Шанти» за эти долгие восемь лет.