Октоберфест | Рестораны | Time Out

Октоберфест

  29 августа 2012
2 мин
Time Out тщательно изучил историю Октоберфеста, а также выбрал 6 заведений для того, чтобы правильно его отметить

Самый массовый в мире народный праздник — Октоберфест — отмечается в Мюнхене уже более 200 лет.
На огромной площади в 99 гектаров расположены пивные палатки, готовые приютить любителей пива со всего света.

Дата появления фестиваля известна точно — 12 октября 1810 года. В этот исторический день кронпринц Людвиг и принцесса Тереза Саксонская, отмечая собственную свадьбу, угостили всех подданных бесплатным пивом, притом  в неограниченном количестве.  Праздник в честь этого события стал ежегодным, получив название «Октоберфест». За две недели безостановочного пивного веселья около 7 миллионов туристов выпивают ошеломительное количество пива.

Празднуют Октоберфест примерно с середины сентября по начало октября.К продаже пива допускают только мюнхенские пивоварни — это является нерушимым правилом. Старт фестивалю дает обер-бургомистр, в обязанность которого входит открытие первого бочонка с пивом.

Самая большая пивная палатка Октоберфеста — Hofbräu-Festzelt расчитана на 10 000 мест, по размеру она чуть больше футбольного поля. Чтобы украсить ее, закупается 12 центнеров лозы хмеля. В течение двух недель в среднем в этой палатке выпивают 550 000 литров пива, съедают 70 000 цыплят, 5 500 свиней и 8 500 порций свиных колбасок.
Каждая паталка оригинальней предыдущей. Например, в «Armbrustschutzen — Bull’s Eye» гостям предложено попасть из арбалета в яблочко, получив в качестве презента огромную свиную рульку. В «Herzkasperl» вас будут развлекать немецкие и баварские художники, а в «Schicht» ежечасно проделывают трюки по обезглавливанию гостей.

Около ста лет назад на фестивале построили колесо обозрения, с которого в хорошую погоду видны Альпы. Позже появились американские горки и еще масса головокружительных аттракционов. Они занимают половину площади Октоберфеста, то есть примерно 50 гектаров.

Символы праздника, помимо, собственно, пива остаются неизменными: свиная рулька, колбаски, жареные цыплята, национальные баварские костюмы и самое главное — каталка для увоза отчаянно нетрезвых гостей.

Дресс-код фестиваля – «Дирндль» для леди (красочные сарафаны с утягивающим корсетом, одетые поверх белых блуз с декольте) и «Трахт» для джентльменов (кожаные штаны на подтяжках с льняными носками, клетчатая рубашка, шляпа с пером). Внимательный молодой человек сразу определит по костюму, стоит ли знакомиться с милой баварочкой или шансов нет: бантик на фартуке слева – дама свободна, справа – увы. В таком случае можно переключить свое внимание на пиво — окончательно и безповоротно.