Москва
Москва
Петербург
Кетама-Бар

Кетама-Бар

Второй из двух лучших в городе.
Кетама-Бар

координаты

Почти одновременно с баром Noor, которому мы отдали все возможные почести в алкогольном номере от 1 февраля, на Большой Дмитровке открылся «Кетама-Бар». И теперь в городе есть не один, а целых два настоящих бара. «Бара» — во всех чудесных и самых правильных смыслах этого слова. А значит, лед тронулся!

«Кетама-Бар», конечно, совсем другой. Он менее выпендрежный с точки зрения аудитории, более камерный, более темный, более секретный — оно и понятно, ведь его сделала Dolce Vita Group, которой принадлежат потайная чайная, сумеречный «Мулат Томас» и, собственно, «Кетама» этажом выше, вход в которую с первого раза найти весьма непросто. Через окна видно, как по Дмитровке идут зябнущие прохожие и как они на морозе дышат паром. Столики втиснуты на подиумы вдоль окон и стены, вместо обоев оклеенной бумажными деньгами самых разных стран мира. За столиками люди не просто пьют — они едят, общаются, решают какие-то вопросы, работают на ноутах. Перечень еды в меню, кстати, довольно обширный — и салаты (цезарь — 430 р.), и супы (чечевичный суп с кориандром — 230 р.), и традиционные «кетамские» кускусы, мясо и рыба на горячее, восточные сладости на десерт.
А вот за барную стойку садятся те, кто на сегодня решил уже все свои вопросы, кроме одного-единственного: что выпить? Ответ по желанию можно найти в коктейльной карте, называя страницу от 1 до 4 и любую строчку сверху/снизу, а можно искать «свои» коктейли путем диалога с барменом. И тот и другой вариант развития событий затягивают — «осечек» почти не случается, даром, что ли, карту разрабатывал Сейран Геворкян. Из особо запомнившихся среди полутора десятков опробованных — клубничный Pushkin Tini с ревенем (230 р.), Silent Martini (260 р.) со вкусом рукколы, освежающий Strawberry And Basil Martini (260 р.), бодрящий Cucumber Tini (230 р.), слоеная Barbariska с ягодой малины внутри (260 р.).
После коктейльной дегустации нужно заказать что-нибудь из барных закусок (филе тунца в соусе из черных бобов — 420 р., бабагануш — 260 р., цветки цукини с моцареллой в кляре — 230 р. или оливки каламата — 190 р.) и смело переходить к чистому алкоголю. Например, к текиле. К рюмке текилы здесь автоматически выдается рюмка ядреной сангриты — кисло-острой смеси томатного, апельсинового и лаймового соков с табаско и солью. Сангрита шлифует текилу так, что сам себе не веришь, что ты только что опрокинул стопку-вторую-третью. И к лучшему — ведь еще нужно непременно выпить пряного ямайского рома. Или джина с лаймовым соком. Уйти рано и трезвым отсюда невозможно. Прогулка по ночному Камергерскому и Тверской — дополнительная опция алкогольной программы. И — удивительное дело — наутро несмотря ни на что чувствуешь себя живее всех живых.

Средний счет 2000 р.

17 февраля 2010,
ЧЕМ ЗАНЯТЬСЯ НА WEEKEND? ПОДПИШИСЬ НА САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Загружается, подождите...
Регистрация

Войти под своим именем

Вход на сайт
Восстановить пароль

Нет аккаунта?
Регистрация