Еда по карману

«Ешь, ешь, еще ешь!„ — кричал когда-то динамик, подвешенный у входа ресторана “Дрова„ на Большой Дмитровке и, видно, напророчил. Москвичи отучились ужинать на тесных кухнях, в просторных гостиных и вообще дома — это не так уж практично, особенно если ведешь одинокий и независимый образ жизни, как и пристало обитателю мегаполиса. За 10 лет отношение к еде вне дома в Москве резко поменялось — к такому выводу приходишь, прогуливаясь вечером по Маросейке и Покровке. Эти две улицы, плавно перетекающие одна в другую, усыпаны закусочными, кафе и барами, и в каждом заведении полно людей. Конечно, рестораны в Москве бывают разные — есть такие, которые обставлены богаче дворянских усадеб, другие — устраивают в своих стенах гастрономические шоу или ярмарки тщеславия, в третьих —
дресс-код как в клубе Cabaret. Но обычному молодому москвичу (в том числе работающему в редакции Time Out) милее заведение, в котором можно было бы вкусно и не накладно ужинать каждый день. Ведь, согласитесь, кафе или ресторан — это не музей, не театр и не ночной клуб. Мы не одиноки в своих умозаключениях, поэтому последняя ресторанная тенденция города — демократичные рестораны для среднего класса, счет в которых не превышает 1000 р. на нос. Задумав раскрыть тему “где в Москве поесть недорого„, мы еще больше ужесточили условия отбора и составили список из 20 хороших ресторанов, счет в которых не превышает 500 р. А также засняли поваров некоторых заведений за поглощением собственных блюд. Они, как и мы, уверены, что “недорого„ — это не значит “невкусно„ или “некачественно». Адреса ресторанов ищите здесь.