8 лучших хот-догов Москвы
Хот-дог — один из очевидных способов унять голод на ходу. Однако до сих пор мало кто в Москве берется всерьез за «горячую собаку». Не то что в США — там с 1994 года даже существует Национальный Совет хот-дога, который отслеживает верность стандартам и строгость рецептур. Но, может, оно и к лучшему: в отсутствии строгостей московские рестораны вольны переиначивать хот-дог сколько душе угодно. Time Out выбрал восемь лучших версий: креативных и не очень.
Fish Dog (320 рублей) в SOS.cafe
Мясницкая, 11
Время работы: вс-чт 11:00−23:00, пт-сб 11:00−0:00
+7 (495) 798-83-30
Внутри булки — сосиска из филе семги и соус тартар, а наружу торчат чипсы из водорослей нори, которые шевелятся от любого дуновения. Единственное, что осталось в рецептуре фиш-дога от обычного — это булка. Хотя и ее, по желанию, могут сменить на гонконгскую вафлю. По генетическому коду такая «горячая собака» ближе к породе японских суши, чем американских хот-догов. Имело ли смысл владельцам SOS.cafe так изгаляться над рецептурой? А вот и имело: если суши крайне трудно запихивать в рот на бегу, то фиш-дог специально создан для роли удобной уличной еды.