Главное
Рецепт: куриная грудка при низкой температуре
20 октября 2015
1 мин
Time Out побывал в ресторане загородного парк-отеля «Белые аллеи», где бренд-шеф Никита Новгородов показал нам, как приготовить по-настоящему мягкую куриную грудку.
16/16
Курица готова. Налейте немного соуса на блюдо, сверху на него
положите курицу и лазанью.
В чем секрет: Так как продукт упакован в пакет, отсутствует потеря соков и ароматов, они не растворяются в кастрюле или на сковородке. Кроме того, низкая температура при приготовлении позволяет не пересушить курицу, поэтому на вкус она получается мягкой и нежной.