Рестораны
35 лучших постных меню
24 февраля 2015
1 мин
Редакция Time Out выяснила, куда стоит зайти за кабачковой икрой, котлетами из фасоли, жареными грибами и даже вегетарианским хаггисом.
34/35
Рулет
Шеф-повар Тимур Абузяров взял за основу хорошо знакомые продукты: сезонные овощи, перловую крупу, тыкву, яблоки и сельдерей, а к ним добавил булгур, кунжут, тофу и постную сметану. Получилось легко и вкусно: салат с тыквой и булгуром в кунжутной заправке (420 р.), суп из корня сельдерея с яблочным чатни (450 р.), тофу в медовой глазури (530 р.), зеленое перлотто с овощами (490 р.).