Mercedes Bar - Фото №0
Mercedes Bar - Фото №1
Mercedes Bar - Фото №2
Mercedes Bar - Фото №3
Mercedes Bar - Фото №4
В панорамном баре на 31-м этаже высотки «Украина» особенно удались коктейли, например «Би-Турбо»: бурбон, настоянный на ромашке, с кленовым сиропом и биттером.
Новый бар — плод совместных усилий ресторанного холдинга Ginza Project и компании «Мерседес-Бенц РУС» — занял место бессмысленного японского ресторана «Такаса», так до конца своих дней и не узнавшего, за какой надобностью он был произведен на свет. В высотной пирамиде заведений общепита под шпилем гостиницы «Украина» Mercedes Bar встал над рестораном Buono и под караоке «Трубадур», приспособив под собственные нужды двухуровневое пространство с панорамными окнами и круговым обзором Москвы с 31-го этажа. Антураж соответствующий: черно-белый интерьер, постеры с изображением олдовых автомобилей, зеркала, отражающие на стены бара виды на город. За прописку в отеле и за панораму, разумеется, идет хорошая наценка. Цены на коктейли от команды Бека Нарзи — а это главная специфика высотного бара — стартуют от 750 р. Коктейли отличные, и, что примечательно, в карте много новинок. Рецепты лаконичны и понятны. Вот, к примеру, брутальный «Би-Турбо» (850 р.) — твист на Old Fashioned: по сути, чистый бурбон, настоянный на ромашке, едва разбавленный кленовым сиропом и биттером. Или Gelaendewagen (950 р.) — вариация на тему Mint Julep, где вместо мяты выступает базилик, а пить коктейль настоятельно рекомендуется через дырочки ледяного джулеп-стрейнера, присыпанного корицей. Для барышень придуман SLK (1090 р.) — он хотя тоже на бурбоне, но зато с нежными нотами вишни и ванили и закуской в виде шарика ягодного сорбета. Понравится девочкам и ярко-красный гранатовый E class (950 р.) — на роме семилетней выдержки с целым сонмом уютных специй.

А вот с закуской все печально. То есть когда пробуешь качественные коктейли, сами собой начинают формироваться определенные ожидания и относительно еды. Пресекайте их сразу, чтобы не разочаровываться. Потребность в экспериментах удовлетворит алкогольная карта, и не стоит заказывать ни разъезжающийся под вилкой мильфей из фуа-гра с инжиром и бальзамико (850 р.), ни ломти обжаренного фуа-гра с конфитюром из красного лука (1150 р.), ни прикидывающийся шоколадным фонданом баклажан в шоколаде (520 р.). Спасайтесь от голода суши и роллами — они тут сохранились со времен «Такасы» и представлены в ассортименте. Ищите пути к сердцу девушек с помощью устриц. А если у вас уже все хорошо, берите на двоих спринг-роллы (550 р.) — единственное современное тут блюдо формата фингер-фуд, если не считать комплиментарных чипсов из брокколи и зеленого перца.

Счет, пожалуйста!
Коктейль «Би-Турбо» 850 р.
Коктейль SLK 1090 р.
Роллы «Калифорния» 640 р.
Спринг-роллы с овощами, грибами и креветками 550 р.
Итого 3140 р.