Тануки

Тануки — это персонаж японского фольклора, добродушное и веселое существо. Считается, что этот зверек приносит счастье и удачу.

Внутри одноименного ресторана — бамбук и огромное дерево, вросшее в стену. Массивные деревянные столы и стулья. Из динамиков доносятся звуки японской эстрады. На стенах — иероглифы и телевизоры. На экранах — японские экспедиции в подводный мир Карибского моря. Каждого входящего встречают ударом гонга. Официанты радуют умением все запутать и запутаться, не теряя при этом доброжелательности. Правда, на каждом столике есть объявление — «в связи с открытием мы просим извинить, скидка на все — 30%„.

Складывается ощущение, что принципы классической советской кухни применены к японским блюдам. Хотя никаких неожиданностей — это Япония на русский манер. Роллы, а вроде бы как селедка под шубой. Рыба, майонез и овощи. Например, дракон маки (220 руб.) — мягкий плавленый сыр “Филадельфия„, угорь, авокадо, тобико и стружка копченого тунца, но похоже на рыбный салат. Ингин курини сарада (салат из фасоли — 55 руб.) — “лобио а-ля Japan„. Суси магуро (40 руб./шт.) и сяке (35 руб./шт) — обычные суши с норвежским лососем и свежеразмороженным тунцом. Горячие роллы, харумаки ролл (190 руб.) — и креветка, и угорь, а по вкусу как блин с начинкой. Похвалы достоин сяко тядзуки (95 руб.) — суп с рисом и лососем. Собственно, ничего кроме риса и рыбы в нем нет, но это и хорошо. В меню есть “Сковородка суки яки„ (750 руб.) — посетитель сам должен обжарить продукты, и китайская хрустящая ароматная утка (595 руб.).

Конструктор “сделай сам„: сильно жаренные кусочки утиной грудки, которые заворачивают в почти бумажные рисовые блины, добавляют стружку из огурцов, перья зеленого лука и соус, который теоретически должен быть сливовым. Утка по-пекински — прекрасна, но в ней нет ничего японского. Еще здесь есть пиво “Саппоро» (90 руб.) и сакэ чойа (90 руб./100 мл). Если бы цены были ниже раза в два, то получился бы качественный японский фаст-фуд — тут даже клоун в оранжевом кимоно присутствует. Все это, впрочем, тоже должно быть — ведь все же иногда едят комки риса с ломтем сырой рыбы.