Ресторан Бисер, метро Петроградская, Б. Пушкарская ул., 6 - кухня европейская, меню и рецензии экспертов, описание ресторана, точный адрес в Москве, отзывы посетителей о ресторане Бисер | Рестораны | Time Out

Бисер

О ресторанеКак проехать
Адрес: Б. Пушкарская ул., 6
Как проехать
Режим работы
11.00 - 23.00
Телефоны

О ресторане

В телятине под шубой из тушеных овощей шеф-повару удалось сполна продемонстрировать чувство меры и гармонии: крутоны под чесночным соусом превосходно уравновешивают парное мясо с овощами под острым томатным соусом. Именно такие детали проводят грань между кулинарным ремеслом и искусством.

На первый взгляд заведение производит странное впечатление. Но кухня искупает многое. В меню нет деликатесов, но есть блюда, подкупающие гениальной простотой. Например, маринованный сиг с картофелем шато (110 руб.), в котором нежный маринад оттеняет вкус свежайшей рыбы «со слезой». А в телятине под шубой из тушеных овощей шеф-повару удалось сполна продемонстрировать чувство меры и гармонии: крутоны под чесночным соусом превосходно уравновешивают парное мясо с овощами под острым томатным соусом. Именно такие детали проводят грань между кулинарным ремеслом и искусством.

Обновить информацию

выберите открытку

Каролина Росляк
1) Каролина Росляк (1)
Михаил Рубанков
2) Михаил Рубанков (2)
Катя Улитина
3) Катя Улитина (3)
Егор Корягин
4) Егор Корягин (4)

1) Каролина Росляк;

2) Михаил Рубанков;

3) Катя Улитина;

4) Егор Корягин.