Осака

При входе в ресторан посетители наталкиваются на стеклянную стену, по которой стекает вода, а только потом идут в обход длинного лотка с мелким гравием. Помещение светлое, интерьер сделан в любимой русской манере изображать японское — чистые линии массивной мебели, деревянный пол, минималистичные цилиндрические светильники. На подоконниках композиция — в ровный слой мелких камешков с сомнительной хаотичностью воткнуты камни покрупнее. На одном из них покоится фигурка толстого японца, явно что-то символизирующая. Во всем этом умилительно читается нежная любовь и тяга к стране суши простого русского оформителя, видимо, по совместительству садовника.
Название ресторана не случайное и имеет свою концепцию. Осака, город-побратим Санкт-Петербурга, аналогично нашему городу является северной культурной столицей Японии. В меню "Осаки" в качестве братской дани есть фирменные роллы под названием "Санкт-Петербург" (420 руб.), в составе которых местный, по всей видимости, только огурец, остальные же компоненты — краб, авокадо и тобико — нужно расценивать как неизбежность. Ко всему прочему традиционному набору горячих блюд терияки, шашлыков и японских пельменей предлагаются суши нигири с грибами шиитаке и икрой сельди.
Суши с лососем здесь стоят меньше, чем обычно (35 руб. — 1 шт., 60 руб. — 2), острые рулеты остры настолько, чтобы не шокировать русскую публику, запеченные суши действительно вкусны, в особенности если запекаются с перепелиным яйцом. В супе под воинственным названием "зусуй" с крабовым мясом за 200 руб. обнаружилось мясо, спрятанное в крупных листьях водорослей, поедание которых ложкой требует истинно японского мастерства.
Милые девушки-кореянки в японской национальной одежде, принимая заказ, не уверены в объяснении состава японских блюд, но, услышав про суп кимчи (140 руб.), заметно ободряются и рассказывают про корейскую капусту кимчи. Правда, есть в этом классическом суши-месте одно нововведение. Роллы здесь можно делать по индивидуальному заказу. Попросить смешать угря с селедкой или красной икрой, рассчитывая изобрести велосипед. Японский а-ля русс.