Ресторан на месте бывшего кабинета директора в отреставрированном магазине купцов Елисеевых. Всюду мрамор, позолота и хрусталь. На кухне шеф-повар француз Жюльен Лашено балансирует на грани родной и русской гастрономии: белая спаржа с красной икрой, крем-суп из щавеля с мясом камчатского краба, перепелиным яйцом и мороженым из хрена и сметаны, томленый телячий кадык с ризотто из семечек. Другой французский маэстро, кондитер Кристоф Фригара, составил десертную карту по мотивам дневниковых записей Елисеевых.

Обновить информацию