Дворянское собрание

Свершилось именно то,чего боялись возвышенные меломаны:в Филармонии появился ресторан.Собственно, «Гранд Отель Европа» в здании Дворянского собрания открыл заведение c таким же названием.

Вход с угла Михайловской улицы.Внутри бордовые кресла и теплый свет. За огромными окнами — эмокиды со скейтами и седовласые джентльмены,читающие филар монические афиши. Меню составлено,вернее,описано остроумно.Тут все наши достижения вперемежку с лазаньей.«Балтийский салат» со свеклой и сельдью — селедка под шубой, нежная и добротная,как у бабушки.Грибной суп — горячий ароматный суп с перловкой,белыми грибами и подосиновика ми.Морс — из брусники и клюквы,домашний,кисловатый.Лазанья — огромная,правда,тоже с русским духом, то есть без трав, чеснока,зато пышная,как пирог.Есть сэндвичи из испеченных в ресторане отеля багетов, в них все предельно просто:лосось и нежный сыр «Филадельфия».

Заведение изящно и в то же время просто.И это хорошо,потому что все уже устали от тонкостей. И хотя здесь есть кофе за 170 рублей, это не противоречит концепции заведения, потому что подают его так, что после него и ужина не потребуется: с соленым кешью,меренгами и печеньем.

Есть здесь и пиво «Балтика»,и даже российское вино, что поначалу настораживает.Видимо, с одной стороны, это проявление демократичности, а с другой, — этнический компонент.В целом место уютное и по-хорошему консервативное, с ярко выраженным русским колоритом в кухне и с предупредительным отельным обслуживанием